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自制黄桃罐头,脆甜多汁,自制零添加更健康

黄桃罐头

夏末秋初是吃黄桃的季节,就买了些黄桃,但是黄桃生吃的口感确实不怎么好,所以就做了些黄桃罐头。天气开始转凉,对于脾胃虚的孩子,水果经过加热后吃,会更容易消化,无论是苹果呀、梨呀、橙子呀,都可以加热后再食用,避免引起秋季腹泻。做好后的黄桃罐头搭配早餐也是不错的选择,这可是无论国内还是国外五星酒店早餐的标配啊。重点是口感不错,孩子喜欢而且做法超级简单,自己做的也不添加任何防腐剂,特别适合给孩子吃。这也是我的最爱,希望你们会喜欢。

原料:黄桃、冰糖。

做法步骤:

第1步、硬黄桃5个、冰糖适量;

第2步、黄桃用刀子从中间沿着核切开(这个过程比较费劲,对臂力很考验),去掉桃核;

第3步、用刮皮刀去掉桃皮;

第4步、将黄桃切成牙状,我切的小,因为我的容器偏小,也可以不切,半个直接煮,个人觉得月牙状最合适;

第5步、锅里加水烧开后,放入切好的黄桃,大火烧开后放入冰糖,转小火熬40分钟;

第6步、熬制的同时,将容器放入蒸锅蒸15分钟,进行高温消毒;

第7步、熬好后的黄桃直接趁热装入瓶中,密封,这样可以保存的久些,至少可以3个月。

小贴士:

1、黄桃选择偏硬的黄桃;2、冰糖的多少,根据自己口味进行适当的添加,一定要用冰糖,才可以将水熬制粘稠;3、水的多少,根据自己喜好,比如我喜欢罐头汤,就会多加水;4、容器一定要高温消毒,才可以延长保存时间,这会做了,可以等冬天没有的时候再吃。

来自美食天下nuomama的作品。




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