罐头沙甸鱼长扁豆用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼，通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的，或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆，事实上这种豆叫什么我不知道，只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。原料：罐头沙甸鱼、长扁豆、橄榄油、喜马拉雅盐、大蒜、生粉。做法步骤：第1步、食材：长扁豆、大蒜、沙甸鱼罐头。第2步、大蒜剥皮、长扁豆洗摘成小段、沙甸鱼罐头打开倒掉里面的油，将鱼弄小段。第3步、烧热锅倒放适量橄榄油，放入蒜头爆香。第4步、倒入长扁豆大火翻炒。第5步、注入适量热水，盖上锅盖焖数分钟。第6步、打开锅盖，长扁豆已经焖到软，倒入沙甸鱼。第7步、放少许喜马拉雅盐，翻炒均匀。第8步、再勾个生粉芡即可熄火。小贴士：1、类似的豆类是需要煮至熟透，所以焖数分钟才可。2、沙甸鱼罐头是咸的，所以在调味方面不需要放太多盐。3、勾生粉芡不仅卖相好吃起来口感也好。来自美食天下蓝色南半球的作品。
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