很多人会说京都旅行的定番土产是和果子，但谷町君每次带回国都有个烦恼：和果子的赏味期限实在是太短了。往往那些味道最好的老铺点心，带回去只能放三五天，不得不赶着吃完，变得像是惩罚游戏一样。
最近在市里走一圈，突然发现土产店冒出很多罐头，不仅包装设计可爱，内容也很有特色，赏味期限也足够长，没准将成为新的伴手礼代表呢。
我们来看看京都人都推荐哪些罐头吧——
舞鹤鱼糕罐头：「かま魚こ」（崎田商事株式会社）
被称为“鱼糕之町”的舞鹤市，是京都最北边的沿海小城，从前开始这里的鱼糕就深受京都人青睐，近年来因为大胆创新的设计，也吸引了很多年轻的粉丝。罐头有三种口味：大蒜、黑胡椒和香草。直接用来作为下酒菜，或是用来做蔬菜沙拉，都是不错的食材。
人猫两食罐头：「丹後プレミアム猫缶」（丹後みゃう）
丹后的海中捕获的?鱼幼鱼和飞鱼两种类型的鱼罐头，传说中的“猫也可以吃，人也可以吃”的罐头。江户时代的丹后是织物之町，猫因为保护蚕不受老鼠补食而被当地人视为神明，如今这里还会每年举行猫祭典。这个罐头就作为其中的一个企划产品而推出，口号是：“和你的爱猫一起分享丹后鱼类的美味吧！”不仅包装上绘制可爱的猫图形，考虑到猫的健康，没有加入任何盐类和调味料，仅仅使用了纯天然葵花籽油。猫可以直接吃，人也可以用来做意大利面和焖饭。
绝佳下酒罐头：「青春アヒージョ」（ひとかん京都本店）
年11月，在京都市内诞生的高级罐头专门店：ひとかん京都本店。这间店旨在向人们推广日本全国各地还不为人知的食材魅力和生产者物语，每一个罐头都是手工制作，如今已经开发了超过50种产品。
名叫“青春アヒージョ”的这一款，是由京都丹后年创业的老铺料亭“千代乃家”将当地传统乡土料理“海味腌鱼”加入香草料后，开发出现代新口味的橄榄油罐头。搭配日本酒和啤酒是绝佳的配菜。和煮过的土豆混合在一起，也能成为崭新口味的土豆沙拉。
温润的下饭罐头：「うつみ農園のトマトカレーペースト」（ひとかん京都本店）
同样在“ひとかん京都本店”贩卖的一款招牌罐头，名字翻译过来是“番茄咖喱酱罐头”。由位于京都山科有着80年历史的农家“うつみ農園”推出，在原本的配方中加入1.5倍水稀释，再加入2倍香草料。作为直接用来烤制披萨的酱汁也非常实用。因为番茄味道十分甘甜，做成咖喱饭很受小孩喜欢，其中没有加入肉类和小麦粉，素食爱好者也可以放心食用。
宛如艺术品般的设计：「橋立印オイルサーディン」「天の橋立シリーズ」（竹中罐詰）
第二张图上左边的设计是印刷了天桥立代表景色的“橋立印オイルサーディン”，橄榄油渍沙丁鱼口味。右边则是牡蛎口味的“天の橋立シリーズ”，亦有沙丁鱼幼鱼、带籽柳叶鱼、雷鱼、太公鱼、长背鱼、帆立贝和荧光乌贼等共八种口味。它们由年创业的百年罐头老铺“竹中罐詰”制作，尤其以橄榄油渍沙丁鱼最受好评，罐头内部一丝不苟的摆放，如同艺术品一般的美感。
（作者：谷町君，文中图片均来源网络）
联系电话：