随着科技的不断发展和世界交通网络的日益完善，人与人之间的往来越来越容易，也越来越频繁。在这样的基础上，也促进了不同国家之间的交易。每年我们都会出口大量的货物到国外，同样地，国外的很多东西卖到我们中国。
在我们的潜意识中，能够大量出口到国外的东西，往往都具有我们的特色，尤其是在日常的衣食两方面。毕竟往往得到我们的认可后，才会拿出来招待客人，继而流传出去。但却有一样食物在我国属于特例。这些却并不像其他出口食物那样得到许多国人的认可，甚至在国内反响平平，而它就是罐头。
在七八十年代说起罐头的时候，大多数人的第一感觉就是奢侈和昂贵。随着我国经济发展水平的日益提升，罐头成为了人人可以接受的商品，但说起罐头的时候，也并没有人有多大的兴趣。据悉，平均每个中国人一年只吃一千克的罐头。而与之相对的是，老美人一年会吃掉90千克的罐头，欧洲人是50千克，相对较少的日本人一年也有23千克，而且这些罐头还多产自于中国。
相关调查显示，我国当下拥有的罐头食品厂已经超过了多家，其盈利额更是多年处于上涨状态。不过这并不依赖于国内市场，反而是国外市场。年的时候，罐头厂综合营收达到了.1亿元，而有专家预测，年，中国罐头的整体销售规模会达到亿元，在众多出口食品中占据着不小的部分。那么话说回来，为什么罐头食品在国外如此受欢迎，在国内却反响平平，甚至不招人喜欢呢？
一是外国人生活相距较远，罐头是其常备食品
罐头在国外之所以如此受欢迎，这与他们的生活方式有着莫大的关联。首先就其分布而言，其居住紧密程度远不如我国高，从而导致他们的商店距离他们的生活地区有着不远的距离。即使如今的经济发展已经很发达，但我们也不难发现，几乎每个外国人一个月就去逛那么几次超市，然后买回一大堆东西。其中住在郊外的农场主情况更甚。
对此，他们只能选择保质期相对更长，相对有着更多种类选择的罐头了。其次便是因为这些外国人早已经习惯了罐头。虽然在罐头行业我国占据了极大的市场份额，但罐头本身其实是从国外发展而来的，否则也不可能在早期被我国人民视为昂贵的奢侈品。早已适应了罐头的他们自然也更喜欢吃罐头了。
二是相对密集生活的中国人，有着更多的选择
对于中国人来说，与这些资本主义国家相比，生活方式有着较大的区别。密集的人口分布注定一些超市能够覆盖的范围并不大，而且这些超市绝对有不少可以赚到的。试想，在能够吃到新鲜蔬菜水果的情况下，又为什么要去买罐头呢？
更不要说我国庞大的饮食文化中更有许多其他的美食，显然不需要去忍受罐头带来的食物煎熬。各种各样的小吃美食让我们每个人每天都会有很多选择，从而很少会有人直接选择罐头来进行储备。毕竟储备的时间越长，口味其实是越差的。
三是中国人对罐头的“偏见”
在我们的普遍意识中，罐头绝对是含有防腐剂最多的食品之一，从而被人们所嫌弃。尤其是随着生活条件的日益提高，人们对于自身的健康越来越
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