儿时候，最喜欢吃的一种零食就是糖葫芦。这个我不说，我想它是大多数人的童年“伴侣”，小的时候最兴奋的一件事就是听到大街上传来的那一句：糖葫芦，卖糖葫芦的来喽……。给老妈吵吵的要过1块钱，疯了似的朝外面跑，生怕卖糖葫芦的走远了。90后的，不知道有多少小伙伴和我一样？糖葫芦可以说是一种传统的小吃，在中国很早的时候就有了。现在人们对它的喜爱只增不减。
小孩子爱吃似乎理所当然，大人也吃，有时候更多的是对童年的一种追忆吧。现在生活好了，各种各样的糖葫芦也应运而生，不仅仅是有山楂做的，像草莓的，香蕉的，猕猴桃的等等，你常吃到的水果几乎都可以做成糖葫芦。满足了不同人对它的口味需求。但是吃来吃去，我觉得最正宗的还是山楂糖葫芦。之前想吃糖葫芦还要等人出来卖，现在到这个时节，想吃自己就能做，而且口感一点不比外面的差。
10月份，正是山楂火热上市的时候，懂得吃的人怎么会放过这个机会。大把的山楂往家买，直接吃，做山楂酱，或者山楂罐头，怎么也得吃个够，因为过了这个点，就只能吃山楂干了。山楂营养丰富，而且健胃消食，常吃的话对减肥人士来说会有很大的帮助的。吃了那么多年山楂糖葫芦，不知道这样的您吃过没。山楂里面裹上一些糯米，咬一口，酸酸甜甜糯糯，这口感真不是吹的。光看着就流口水。这玩意吃了20多年，这种的还是头次吃，网友：一次吃10根都不够。
下面快和我一起看下它的具体做法吧，第一步，首先我们先准备适量的糯米，做10-15个山楂，配上小半碗糯米就可以了。提前浸泡半个小时，这样会更容易煮熟，而且口感会更好。泡好后，将它倒入电饭煲中按煮饭键煮20分钟。拔掉电源，先放入锅中等下用。
第二步，这一步我们来处理山楂，将新鲜的山楂清洗干净。最好用盐水浸泡一下，这样会清洗得更干净。最后冲洗一遍，将山楂放置阴凉处，将表皮的水分晾干。注意山楂表皮一定不能留水哦。晾干后，我们用刀将山楂从中间部位一切两半，再用勺子挖去里面的果核。
第三步，全部处理好后，我们准备竹签将切开的山楂原位串在一起，然后将煮好的糯米盛出来，用勺子将糯米如图所示塞到山楂中，煮好的糯米本身很黏不用担心它会掉哦。放进去后再用手将两边的山楂稍微的挤压一下。
第四步，按照这样的方法将所有的山楂，塞上糯米，串好压实，最后我们再准备适量的黑芝麻，取一小搓均匀地撒到糯米上一些。将所有的做好后，放置备用。
第五步，这一步我们要熬一下糖汁，很简单的。锅中加入适量的冰糖，这么多山楂的话，放10-15粒就可以了。没有冰糖的话，放白砂糖也可以。然后往里面加入没过冰糖的清水，开小火熬化，然后再继续熬成冒大泡泡就可以了。
最后一步，就可以蘸糖汁了。将串好的山楂糯米葫芦，拿起一串，放入锅中给它充分的粘裹上糖汁就可以了。然后放入盘中晾一下，等山楂外皮的糖液凝固以后就可以开吃了。
小贴士
1、做的时候，山楂清洗好，一定要晾干水分，另外糖汁不要熬太久，冒大泡泡的时候，就可以了。熬太久会有很苦的口感的。
2、糯米要提前浸泡，这样容易煮熟，而且煮得比较透，口感会很好哦。
3、当然大家也可以用其他水果这样做，方法和步骤是一样的哦，看个人口味选择食材。
以上就是给大家介绍的夹心版山楂糖葫芦，糯米不仅好吃，对皮肤也有很大的好处哦。所以山楂和糯米搭配，口感更好，还能润肤减脂，爱吃糖葫芦的朋友，这个时段，不这样做一次，真的很可惜。您爱吃糖葫芦吗？吃了那么多年，这种糖葫芦有多少人吃过？快在评论区和大家一起分享您的感受吧。感谢支持和
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