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我有自制水果罐头的特殊方法

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新鲜瓜果不便于带领,

爱好瓜果罐头,

外表买的又未免耽心防腐剂的题目,

原来瓜果罐头齐全也许在家克己,

此日就分享最受欢送几款的做法。

菠萝罐头

食材:

1个菠萝、适当白糖、ml滚水。

做法:

1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒。

2、煮好的瓶子,捞出倒扣于清洁布上放凉。

3、菠萝切片,白糖打算。

4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟。

5、捞出菠萝于按板上沥水。

6、把菠萝铺在锅中,平均的撒入一层的白糖。

7、倒下热滚水,水量与菠萝持平。

8、关上锅盖,小火渐渐煮,煮至有沸点立刻关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再反复一次便可。

9、消过毒的瓶子,倒下少量热糖水给瓶子预热一下。

10、煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度恰当的低落到80度左右,欺诈蒸气筷子消消毒。

11、用筷子把菠萝夹至瓶子中。

12、把菠萝水,倒入瓶子中,立刻拧紧盖子。

13、拧好盖后,立刻倒扣切底的放凉,放冰箱保管3天以上食用最好。

草莓罐头

食材:

g草莓、g冰糖、ml水。

做法:

1、将草莓去叶洗净控去水分。

2、水倒入锅内,列入冰糖。

3、将冰糖煮化,水煮敞开。

4、倒入草莓,大火,水再开后关火关上盖子放凉便可食用。

樱桃罐头

食材:

g新鲜樱桃、g白糖、20g冰糖、ml水。

做法:

1、打算好资料。

2、樱桃荡涤清洁,挑去腐朽的。

3、先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4、使劲上前扎,将樱桃核已往方蒂部顶出来。

5、把去核的樱桃放入锅中,加水白糖和冰糖。

6、大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右便可关火。

7、煮好的樱桃连同糖水装入打算好的清洁瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后延续小火煮5分钟关火。趁热关上瓶子的盖子。

8、放凉后放入冰箱冷藏保管便可。

山查罐头

食材:

山查克、白糖克、冰糖30克、净水。

做法:

1、山查洗净,去掉山查花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山查核。

2、锅内放净水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮片刻儿。(爱好山查水多的也许多放些,爱好稠稠的就少放些水,冰糖遵循自身爱好的甜度增加)

3、汤汁轻微浓稠时,列入山查,煮10分钟便可,山查不能煮得好久哦,煮得过久简单开裂。

杨梅罐头

食材:

杨梅、冰糖。

做法:

1、杨梅加矿泉水,水量没过杨梅,列入适当冰糖。

2、小火熬制15分钟左右,熬的功夫也许伸长,以还保有适当汤汁为准。

3、用勺恰当压挤杨梅,让杨梅汁渗出,然而不要所有压碎。

4、关火,天然冷却后放冰箱,随吃随取。

桔子罐头

食材:

酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸锅(不要用铁锅,用珐琅锅或不锈钢锅)。

做法:

1、打算好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用珐琅锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲。

2、桔子剥皮,去掉经络,只留住果肉。

3、在桔子腰间用牙签划开,显现一隙果肉。(这步很急迫,有助桔子入味)

4、蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子便可),列入木糖醇融化。

5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子一直搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却(必然要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽管装满,加盖密藏,冷却往后就也许吃了

着末附上应季瓜果表,往后就也许遵循这个来做罐头了:

正月:猕猴桃;仲春:甘蔗;

三月:菠萝;四月:山竹;

蒲月:草莓;六月:樱桃;

七月:桃子;八月:西瓜;

玄月:葡萄;十月:梨;

十正月:苹果;十仲春:橘子。

周末尾,给自身来个甜甜的瓜果罐头吧

[有人用


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