本期导读：教你在家自制黄桃罐头，做法简单又香甜可口，比超市卖的还要好吃
黄桃的营养价值很高，吃起来特别香甜，比普通的桃子要甜很多，黄桃中的胡萝卜素含量是普通桃子的两倍。另外黄桃还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁以及多种微量元素，有“果中之王”的美称。可是黄桃特别不容易保存，很容易变质腐烂，人们常常把它加工成罐头进行保存食用，口感依然特别香甜美味。
黄桃自制黄桃罐头的做法：
食材：新鲜黄桃适量、食盐适量、黄冰糖适量。
做法：
1、将买的新鲜黄桃用清水清洗干净，然后用刮皮刀将皮去掉。
将黄桃去皮2、黄桃削去外皮后，给它切成小块。
将黄桃切成小块3、将切好的黄桃给它放进盐水中浸泡5分钟。
将黄桃放盐水中浸泡4、下面准备一些玻璃罐，将玻璃罐放入锅中蒸汽消毒。
玻璃罐蒸汽消毒5、泡好后的黄桃，捞出放入锅中，加入黄冰糖，克黄桃，要配克黄冰糖，也就是黄桃和冰糖的比例是5:1。
黄桃中加入黄冰糖6、然后往锅中加入清水，水的量能没过黄桃就可以了。
黄桃中加水7、大火煮开后，撇去浮沫。
煮开后撇去浮沫8、然后用中火给它熬制10分钟左右，记得不要熬太久哦。
中火熬制10分钟9、熬好后的黄桃，趁热装入玻璃罐中。如果是那种小瓶的话，装好后，盖上盖子，我们给它倒扣，成一个真空的状态。
趁热装瓶10、现做现吃的话，就等黄桃冷却后放入冰箱冷藏。这样口感会更加好。
冷却后放冰箱这样黄桃罐头就搞定了，特别香甜美味，我们家小孩子都是争着抢着吃的。配方做法教给你，比超市卖的还要好吃，放入冰箱冷藏，一年也不会坏。喜欢吃的罐头的朋友，一定要收藏起来哦。
黄桃罐头小贴士：
1、切好的黄桃记得放入盐水中浸泡5分钟，盐的量也不用太多了，主要是起到杀菌的作用。
2、盛放黄桃一定要选用玻璃罐子或瓶子，不要用塑料的和不锈钢之类的容器，在盛放黄桃之前，一定要把玻璃容器放入锅中，用蒸汽消一下毒。
3、黄桃用清水煮开后，记得撇去浮沫，这样做出来的黄桃罐头更晶莹剔透。
4、熬制好的黄桃一定要趁热装入玻璃容器中，装好后黄桃罐头给它密封好，倒扣在桌面上，让它自然冷却后，再放入冰箱冷藏。
以上就是家庭版的自制黄桃罐头的做法，步骤和配方讲解详细，不会做饭也能轻松学会。喜欢吃黄桃的朋友，一定不要错过哦。
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