7月份，正是北方桃子大量上市的季节，水果摊上最多摆的就是它了，现在市场的桃子琳琅满目、品种多多，让你挑花了眼去。我喜欢吃脆桃子，吃起来嘎嘣脆；也喜欢软桃子，去掉果皮，吸一下满嘴的桃子汁水，一直甜到心里去。民间早有“桃养人”、“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语，意思是说桃子吃了对人体健康好，益处多多。每年黄桃上市的时候，我都会买一些，自己做点黄桃罐头，因为难忘的就是小时候的味道，吃一口，那甜味儿瞬间打开你的味蕾。今天和小伙伴分享自制黄桃罐头做法，掌握这几个步骤，比买的好吃多了，做法还简单。
记得小时候家里条件比较艰苦，冬天的时候基本上没有水果可以吃，每次感冒发烧，最馋的就是村里小卖部卖的黄桃罐头了，实在磨不过，老母亲去买上一瓶回来，打开盖子，那香气满屋子都是，吃一口，甜滋滋，冰冰凉，病也好了大半，就因为这事儿，小时候经常被老娘戏称我为小馋猫。现在生活条件好了，一年四季水果不断，进口水果也是想吃就吃，但是小时候的记忆一直在心底，久久难忘，所以每年黄桃季，做一点罐头放冰箱里，想吃的时候随吃随取，品味一下儿时的记忆。
黄桃子5个，黄冰糖两块，盐一茶匙，小苏打2茶匙，纯净水适量。
1、盆里适量的清水，放入小苏打。
2、倒入黄桃子浸泡半个小时，能帮助快速洗掉表面的桃子毛，清理的更干净。
3、洗净的桃子，捞出控水。
4、将桃子去掉皮和核，切成大块。
5、砂锅里加入适量的纯净水，倒入一茶匙的盐，这是一个小窍门，老话儿说要想甜，加点盐。
6、倒入切好的桃子大火炖煮。
7、等煮开后，转中火继续炖，加入黄冰糖两块。
8、继续炖煮至冰糖融化，再煮15分钟就可以了。
9、关火后放凉，将罐头放进干净的瓶子里，冰箱保存就可以了。
一月内最好把罐头吃完，自己做的没有放一点添加剂，孩子吃着也放心！想吃这一口的，赶紧试试吧！
小贴士：
1、做罐头尽量用黄冰糖，味道好还不容易上火。
2、加一点盐，能使罐头的口味更好。
您喜欢这个自制黄桃罐头吗？它做法超简单，我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的
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