提到绿色包装的食品，你能想到什么？
是透心凉的雪碧、靠“绿”出圈的泰绿柠檬茶，还是“没事儿吧”的溜溜梅？品牌们爱用绿色包装食品这股风，到底是怎么吹起来的？
令人上头的“绿”
在小红书上，如果搜索“绿色零食合集”等关键词，那你大概会得到一个发着绿光的手机屏幕，佳佳看得眼睛都绿了。
而在#清空超市所有绿色零食#的话题中，酸奶、泡面、薯片、饼干、水果糖、巧克力、罐头......随处可见的绿色包装，不比不知道，一比吓一跳，这世界上还有什么食品是打死也不会用绿色做包装的吗？
▲图自小红书“smize”及“壳壳fu”
绿色成为人们包装食品的心头好，说起来也有段小故事。在人们的常识里，绿色通常代表着生机、健康。但在早期，人们想要得到“绿色”却不是一件简单的事情。
无论是新石器时代的洞穴绘画还是希腊时期的经典绘画，人们使用的都是黑色、棕色、红色、白色等，绿色并没有得以出现。
即便到了中世纪，西方国家还长期禁止使用混合黄色和蓝色来制造绿色的染料和颜料。直到19世纪，绿色才逐渐走俏并被大量运用到生活用品中。可好景不长，与绿色相关的恶性事件频繁发生，祖母绿、巴黎绿、舍勒绿都因含有毒性物质令人闻风丧胆。
绿色得以洗脱罪名始于19世纪60年代。彼时，主要原料为茴芹、茴香以及苦艾的苦艾酒风靡于社会各阶层，每天下午五点的巴黎街区，飘着淡淡的草木清香，这种休闲时光又被称作“绿色一小时”。
▲苦艾酒，图自pixabay
而人们使用绿色来作为食品包装，广为人知的便是绿色玻璃啤酒瓶。19世纪末，绿色玻璃啤酒瓶才得以诞生。也是从那个时候起，绿色啤酒瓶成为一种传统酒具，流传至今。
玻璃瓶那么多颜色，为什么非得是绿色？
为什么啤酒瓶是绿色的？
小小一个绿瓶子，实则和技术、经济实力挂钩。
在过去很长一段时间，人们封存食物都是使用树藤、木桶和陶瓷等工具。真正意义上的食品包装，直到19世纪初才有了雏形。
年，来自法国的阿培尔率先发明玻璃瓶来保存食品，此后软木塞的玻璃瓶被广为使用在食品包装（食品罐头工业也是从这时候得以做强做大）。
在那儿之前，人们虽然也能制作玻璃瓶子，但因技术有限，玻璃形状要么是球形，要么是葱头形。至于颜色，玻璃是绿色的，那玻璃瓶子自然也就只有绿色了。
▲图自pixabay
啤酒瓶使用绿色，首先是因为成本低。啤酒自诞生起，就是劳动人民的“甜水”。当时的人们有啤酒就喝啤酒，没有啤酒才喝水。在他们的认知里，没有煮沸的水比酒还危险。
在人人都会自酿啤酒的时代，啤酒并不是一桩能赚大钱的好生意，改良的玻璃制作工艺还轮不到啤酒瓶来享受，毕竟玻璃从绿色变为透明，中间可是一笔不菲的费用。无奈之下，卑微的啤酒瓶只能一绿到底。
其次，绿色玻璃瓶的啤酒风味更佳。为了让啤酒得以保存得更久，酿酒厂会在酒中添加一种植物啤酒花。坏就坏在，这种植物啤酒花在光照条件下，其成分中的葎草酮会形成核黄素，再与本身就存在的异阿尔法酸发生反应，让啤酒变“臭”。
绿色的玻璃瓶，恰好能让啤酒减少光照。人们要想喝一口冰鲜的啤酒，还得靠这一瓶瓶的绿色玻璃瓶。
低成本的“绿”，从某种意义上也象征着啤酒的亲民。直至今日，“大绿棒子”依然统一着啤酒江湖，大排档、街边小店、商超里随处可见绿色瓶装啤酒。
事实上，绿色在此后的食品包装行业也被赋予了更多内涵。就像我们提起金色罐子饮料，会想起红牛；提起红色饮料，会想起可口可乐。
那么，五颜六色的汽水江湖里，为什么雪碧瓶子却是绿色的？
有江湖的地方，就有绿
年，可乐鼻祖“可口可乐”问世。一家独大几十年后，百事可乐横空出世，自此拉开以可口可乐和百事可乐为主的可乐型饮料战场序幕。
在红蓝两家斗得水深火热之际，七喜给自己定义了个“非可乐”概念，从夹缝生存到逐渐拿下美国当时的柠檬水市场，一度成为全球销量第三的软饮料品牌。
突然冒头的七喜自然也引起了可口可乐和百事可乐的注意。一方面，百事可乐抢先下手收购七喜；另一方面，可口可乐改装升级旗下的芬达柠檬味汽水（FantaKlareZitrone），并正式改名为“Sprite”（也就是雪碧），包装也从棕色玻璃瓶变为绿色玻璃瓶，正式加入七喜的“非可乐”大战。
▲图自小红书“小美手工坊”
不过，雪碧之所以选择绿色瓶身，还有另一层巧思。不像可乐本身的红色，即便装在透明玻璃瓶里也十分具有辨识度，透明液体的雪碧汽水如若也装在透明玻璃瓶中，看起来则索然无味。
采用绿色瓶身，既能提高辨识度，还能借着七喜的名气迅速打开“非可乐”饮料的市场。事实上，绿色瓶身的雪碧也没有辜负可口可乐的重望，从80年代起销量就超越了七喜，七喜绿变成了雪碧绿，雪碧反倒用“绿”一统柠檬味汽水江湖。
而在雪碧绿之前，瓶装水届还有位好绿之客——巴黎水（Perrier）。如同椰树椰汁的包装设计由创始人一手操办，巴黎水的小绿瓶也是由创始人StJohn设计而来。
▲截图自巴黎水
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