最近被“爱逸食品”近日完成千万美元级A轮融资，由今日资本领投、德屹资本跟投的消息刷屏，确实这样的融资额度及背后的资方实力都让许久未起波澜的厦门创投圈为之喝彩。
小编对这家低调公司充满好奇，为了解公司“背后的创业故事”，（startupxm）马不停蹄的约到“爱逸食品”科技有限公司董事长兼CEO周炜平先生进行专访，并且特此采访本次融资中的资本方德屹资本合伙人邱嘉晟聊聊其对“爱逸食品”项目及本轮融资的见解。
这家不到10个人的核心团队是如何打通供应链及线上线下销售渠道的？成立不到一年就成功进行千万级A轮融资？又是做到产品首月上线月销量即过万？如何拿到“梵高”画作作品授权作为“高大上”包装？随着小编深度专访的一起来了解这家互联网高端食品品牌“爱逸食品”。
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“叫我老周就行，
创业初心是想做给家人吃的放心食品”
有的人一出现，就自带强大气场。
最近小编真的很爱国际章
“爱逸食品”科技有限公司董事长周炜平就是这样的人，小编坐在周总对面，能明显感受到“他才不是没有故事的男同学”。从容且淡定，谦虚自信而又目光远大，气定神闲，并非是侧漏的霸气，而是由内而外的风格与气度。
“爱逸食品”科技有限公司董事长周炜平
周炜平的气场源于他的经历，用他的话说就是“在食品行业里摸爬滚打”十几年。据悉，周炜平从事食品营销达17年之久，历任雅客集团、福马集团、雪榕集团等多家著名企业副总裁、营销总经理等职位，曾打造“雅客V9”、“爱尚非蛋糕”、“雪榕生态菇”等经典案例，被业界誉为“营销界的斗士”。
和周总聊天是愉快的体验，他说不习惯别人叫他周总，“行业里大家都叫我‘老周’。”老周边泡茶边跟我们讲起了他的创业初心。
“食品行业在近几年发展迅速，线上线下各类品牌迅速‘拔地而起’，营销、宣传手段多种多样，甚至一度出现行业内重营销而轻品质的主流观点出现，我们家有个‘禁食单’，写了哪些能吃哪些不能吃，随着单子上的单品越来越多，我开始想自己做食品，如果非要说初心，就是想做能给家人放心吃的零食。”周炜平说起创业初心，平静而坚定。
“另外现在正是消费升级的时代，越来越多的中国人走出去、海淘，吃到了全世界的美食，这就会产生对比，价格已经不是消费者选择商品的第一要素，我认为食品业真正回归本质，将品质、口感做好，才会有更长远的发展。”爱逸食品“为家人而生”，老周想要做到问心无愧。
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食品业从来不存在“物美价廉”
最好的食品不仅只供给外国人
历经2年时间研发打磨产品，期间做了上百次试验，单单用来打样的坚果原材料就有十几吨。周炜平为了做出“吃到第一口就能有满足感”的产品，锱铢必较，与最国内优秀的工厂、原材料供应商合作、从研发到生产再到营销层层把关。
“与爱逸食品合作的工厂都是做出口食品加工的，我们核心团队依靠十几年的行业经验和关系找到他们合作，其实很多外国的优秀食品、零食都是从中国出口，但是国人很少能吃到。我认为最好的产品不仅仅只供应给外国人，也应该用‘三同’标准提供给中国的广大消费者。”这句话掷地有声，在采访中给小编留下深刻印象。
据悉，年5月，爱逸食品科技与国家重点农业龙头企业浙江海之梦集团共同投资数千万元建立一家合资公司，协议内容包括：建立休闲食品深加工工厂；在深海水产、水果罐头、烘焙等多个领域推出独立品牌产品；真正做到按照出口标准做食品，给中国消费者享用。
△A1爱逸食品科技与浙江海之梦集团共同宣布投资数千万元建立一家合资公司
“食品行业从来都不存在物美价廉一说，产品力才是食品品牌的第一竞争力。爱逸食品坚持在产品中不添加香精、色素、防腐剂等添加剂，采用物理方式解决保质期问题，以优质原材料的口感足以‘圈粉’，爱逸坚持的是以质定价，不会参与价格战，也绝不会动摇。”周炜说到。
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重品质懂营销
获梵高画作官方授权
周炜平是做营销出身的，可以说在是食品行业门徒众多。他创业以来，很多人都在
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