现代人谈癌色变，无论是谁都不想与它沾上任何关系。但在当今丰富的物质时代，人们难免会接触到很多能导致身体发生病理变化的食物，而有些食物还是日常生活中经常被食用的。可能在不经意间我们就距离癌症更近了一步。日常生活中会加大致癌率的食用物到底有哪些呢？
1.氢化油
各种各样的食物中都有氢化油。例如预包装食品，快餐食品和人造黄油。这些油曾经是植物油，但后来被加工成反式脂肪酸。此类脂肪酸会导致多种癌症。
2.爆米花
除了加工后的爆米花可能含有氢化油外，微波爆米花也被认为会引起癌症。据说不粘袋的内部存在某种化学物质，会对我们的呼吸系统造成严重破坏，并致癌。
3.午餐肉
午餐肉中含有各种有害物质。用于保存肉的硝酸盐危害极大。
4.热狗
就像午餐肉一样，热狗包含各种致癌物质。它们还含有磷酸钠，这是众所周知的致癌杀手。
5.零度汽水
你想喝一瓶汽水担心含糖过高而选择零度汽水，可能你觉得这很健康，但是实际上，低糖汽水与含糖汽水一样有害。这种称为阿斯巴甜的甜味剂会导致脑癌，白血病和其他癌症。
6.糖
这并不是说水果中的葡萄糖，而是经过大量加工的糖。食用大量的糖会大大增加癌症的风险。
7.养殖鱼
大多数养殖鱼类中都有抗生素和化学物质。吃新鲜捕获的鱼是有益的，但添加防腐剂和其他添加剂，将抵消鱼类带来的益处。闲暇时尝试一下垂钓的乐趣也许会更好。
8.罐头加工食品
罐头食品的最大罪魁祸首是双酚A。罐头和包装瓶子中产生的化学物质有极大的几率导致乳腺癌的发生。
9.酒精
众所周知，饮酒会带来很多风险，广泛的研究证明，酒精与多种癌症的产生都有直接关系。
10.薯片
丙烯酰胺是在化学制剂，香烟，粘合剂和土豆片中发现的化学物质。
11.烧焦的食物
烧烤的焦黑色部分可能是您的最爱，但您可能要三思而后行。其中含有致癌的化学物质。
12.转基因生物（如牛奶/咖啡奶精）
奶牛中经常使用的GMO（或激素）来增加牛奶的产量。它是一种已被近乎证明的致癌物质，在大多数国家已经被禁止。
13.腌制食品
所有腌制食品都是致癌的吗？事实证明腌制食品与胃癌息息相关，在那些没有新鲜蔬菜的地方，胃癌的发病率一般比较高。
14.发酵食品
关于发酵食品是抗癌还是致癌的争论一直不断。有人说发酵食品中充满了营养，有人说发酵食品会引发食道癌。
我们都知道，任何食物对人体都有利有弊，合理的饮食习惯非常重要。其实上述食物并不是绝对会导致我们面临癌症的威胁，只是在此给大家提出一个重要信号，不要过量的去食用这些食品，才能保持一个更好的健康状态。
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