我认为我们有一部分留学生把激情付诸在了做饭这件事上，学习之外，出国留学最喜欢研究的东西就是菜品，没有之一！
凡是看到想吃的、做梦梦到家乡菜的、突然嘴巴缺点什么酸甜苦辣味的、聊天突然说到一道菜馋了的......立马搜索食谱！活脱脱的，全都变成新东方海外烹饪学校的优秀学生。
当然我也是这其中一员，曾经在厨房做饭做到如痴如醉（差点烧了厨房）。
作为新东方海外烹饪学校的学姐，下面我来给大家总结几道我自认为很解馋、又很好做的菜肴！包括泡菜、小吃和甜品！大菜就不教大家了，毕竟网上的教程比我说的详细和专业。
泡菜类
身怀绝技的小伙伴倒是可以买个坛子啊罐子啊什么的，严谨按照泡菜步骤来腌制是没问题的；又或者像韩国泡菜那般又撮又揉的弄一盆也可以。
但要是像我一样总是心急，想隔天就吃上爽口的泡菜下饭......那我就可以来支招了！
但是我说的这种“快手”泡菜是量比较小的，如果需要大量腌制的，那还是按照正统步骤来。
调制泡菜汁儿，skrskr，水量确保能完全浸泡准备的蔬菜。
放入食盐（ml水就6-8g盐）、姜片、八角、花椒、干辣椒、冰糖。（你问我量多少，这个嘛，看个人喜好.......没错我就这样敷衍）
蔬菜切条啊切丝啊切块啊切奇形怪状都可以。切的时候小心啊！别把自己的手指当成胡萝卜了（是的，我对自己的手狠狠下刀过）。
切好的蔬菜放入煮开的水里过水，切记千万不要煮熟了！
过水时间看你切的形状大小以及蔬菜品种，比如胡萝卜可以稍微多煮一下，卷心菜就尽量短一点，毕竟我们要保证蔬菜是咔嘣脆的！
过水完以后捞出，用凉水冲3-4遍，此刻把蔬菜放一边“凉快”去，等到凉透至风干为止。
（配图就是意思一下）
同时你可以煮开泡菜汁儿，煮的目的在于融化冰糖以及香料的味道快速扩开。煮开以后，同样放凉泡菜汁儿，再加入少许白酒提味（事先不加是担心煮开酒精挥发）。我这里建议事先可以“扣”一点香料的量，等放凉了以后再把扣下的那小部分放进去，确保wuli香料强大的贡献力量。
泡菜汁儿彻底凉了以后，把凉了的蔬菜放进去，完全浸泡。为了达到我们“快准狠”的目的，此时往泡菜汁里加入米醋，要多酸看你了，加辣的同学记得放切好的小米椒。保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层，冷藏一天即可。
隔天，你就能吃到有内味儿的泡菜了。
小吃类
夏威夷饭团
你只需要有米饭、一罐午餐肉和紫菜（卷寿司或者紫菜包饭用的那种）就可以完成这个简单的小吃了，甚至把它当主食或者早餐又或者是夜宵都可以。
做法很简单，用食盐和芝麻油（喜欢胡椒的朋友可以加一点胡椒）调味米饭，拌均匀就好了。这里建议使用冷饭，也就是剩饭或者隔夜饭，这样不会有太多水分导致米饭稀软难以成形。
开午餐肉罐头咯！罐头留好做米饭的模具，所以开罐的时候要小心别拉断了，也别割到手！
别问为什么，问就是有伤痛回忆，不是打不开，就是手被割了很痛很痛！
午餐肉就按原形状切片，厚度适中就好，再用平底锅煎一下或者微波炉烤一下都可以。
调味米饭放入罐头模具，用勺子压实了以后，倒过来让米饭“出模”。切了几块午餐肉片，就做几个饭团。
把午餐肉放在饭团上，将紫菜竖着剪开，剪适当数量的紫菜条分别卷在午餐肉饭团的中间，这个夏威夷饭团就完成啦！
可以加适量即食蜂蜜在上面搭配！
黄油鱿鱼/章鱼/墨鱼什么鱼
我发现大家在超市里都有买过冰冻海鲜，特别是鱿鱼、虾、小章鱼很受欢迎，可有时候买一大袋回去也吃不完，老冰冻着也觉得更不新鲜了。
这怎么办呢？做小吃呀！
鱿鱼章鱼墨鱼......什么鱼的切好，统统按按鱿鱼须鱿鱼圈的切法处理！不切的话，整只开几个刀口处理也可以！（国外有些冰冻海鲜是需要处理的，例如去骨什么的）
适量鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄留着等下次用吧，蛋清涂抹在切好的鱿鱼（选它做代表吧）上，直接下锅用黄油煎。
黄油的话，如果买的是无盐黄油，就加少许食盐在里面一起煎。
出锅、控去多余的油分后装盘，切1/4个柠檬搭配解腻，配上酱料也可以。追剧小零食做好了！
锅巴
吃不掉的饭可以用饭勺压平，放在平底锅上无油煎烤至微微焦黄，撒上白砂糖、或者辣椒粉、又或者你喜爱的调味料或酱汁，都是很赞的！
蜂蜜炸方便面
这是在韩国朋友那里学到的，这个方法我只会用来处理那些不好吃口味的方便面，毕竟那么好吃的泡面谁舍得炸了。
把泡面掰开成小块小块的，放入热好的油锅里火速炸一下捞起来控油，在上面淋上即食蜂蜜，韩式风味小吃诞生了！
说到这怎么觉得跟拜托了冰箱似的清空食材......
甜点类
“有米”的焦糖布丁
同样是吃不完的米，为何不自制一款特别的焦糖布丁呢？在杯底铺上一小层米饭（用勺子或者筷子稍微捣软米饭）然后浇上焦糖浆再把布丁放上，在顶部再浇上焦糖，放进微波炉里烘烤1至2分钟即可。
是一个很魔性口感的布丁，试试说不定你就爱上了。
奶油南瓜汤
这是非常简单的、外观神似杨枝甘露的甜品。
只用煮熟南瓜，捣烂南瓜后加入适量的水和淡奶油，糖的量按自己口味喜好来决定就好了。再煮开一次，甜品就成了，喜欢冷藏口感的就冰冻一下咯。这样的做法比南瓜浓汤简单，口感偏向甜品这一类。
好了，今天就讲这么多吧，下次小编想起什么好吃方便做的，再给大家分享！
也请大家多多海涵我的拍照水平啦！
联系电话：