秋天,遇到此果我就买,营养极高,多买点囤起来,每天吃点皮肤好。
老话说的好,春吃芽,秋吃果。秋天,丰收的果实挂满枝头,一派生机勃勃,正是吃水果的好季节,这时候的葡萄,石榴,橘子,枣子,猕猴桃等等都集中上市,其中,我最喜欢的还是葡萄,虽然现在的葡萄一年四季都有卖,但是秋季才是葡萄成熟的季节。葡萄的上市时间不长,过了这个秋季就不多了,要想吃应季水果的朋友,趁着葡萄新鲜又便宜时,抓紧多吃点。
我今天买点葡萄是葡萄中算贵的一种,叫阳光玫瑰,饱满汁多,清甜可口,售价6块钱一斤,比橘子,石榴和其他2到3块钱一斤葡萄好吃多了,但这个葡萄季节性强,也不易保存,想要每天吃一点,就只有多买点,做成罐头囤起来,我用它做葡萄罐头特别清甜。葡萄的营养价值极高,它含有丰富的维生素、花青素和人体所需的氨基酸,经常食用一些葡萄,可以为身体补充维生素、增进食欲,葡萄籽中含有独一无二的前花青素,这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基伤害细胞前将它除去,从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润,秀发乌黑亮丽。
我做的葡萄罐头跟别人做的不一样,别人都要扒皮,我不需要,因为葡萄皮的营养也很丰富,葡萄皮中含有的花青素比果肉还多,建议洗净后,有条件的连皮带肉与籽一起煮熟,完整摄取营养。葡萄皮具有抗心血管疾病、改善睡眠、降低血糖等功效。我的方法简单方便,只需3步就好。接下来我把我的操作方法分享给大家。
主要食材:葡萄一串。
调味料:老冰糖1大勺。
操作时长:20分钟左右。
第一步清洗,首先,把葡萄一个个剪下来,放入大碗中,加入一勺面粉,一勺食盐,浸泡一会,然后边冲洗边揉搓,直至把葡萄洗干净。接着把葡萄上的小把一个个揪下来,控干水分,装入消毒过的瓶中。
第二步熬汁,锅中加入纯净水,水开加入1大勺老冰糖,慢慢熬制,熬至冰糖融化后,倒入葡萄中,盖上盖子,轻轻拧上,不要拧太紧。
老冰糖熬制的甜品,口感甜而不腻,味道清新,我家常常用老冰糖炖煮,想买老冰糖的朋友,点击下方商品卡,进入看看吧。
9斤老冰糖特级手工小粒单晶土冰糖多晶散装5斤正宗云南特产黄冰糖淘宝月销量旗舰店¥15.8¥75购买第三步清蒸,锅中烧水,水开把装葡萄的瓶放入锅中,大火蒸8分钟,接着取出,瓶盖会自动收紧,晾凉后放入冰箱,可以保存3个月。我家做好后,晾凉后一会就被吃光了,太好吃了。
这样蒸过的葡萄,存放时间长,而且口感清甜,晶莹剔透,连汤汁都舍不得丢掉,每天吃一点,对女性朋友的皮肤有很大帮助。入秋后,吃橘子吃石榴都不如吃它,6元一斤营养高,过了秋天就少了。
#3时3餐21天打卡#
----《温馨小提示》----
1葡萄皮中含有单宁酸成分,而牛奶中含有丰富的蛋白质,若二者同食,单宁酸能使牛奶中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,可能会引起消化不良。
2葡萄皮有助消化的功效,如果有腹泻再吃葡萄,就会加重腹泻症状,所以少吃。
3葡萄蒸煮时间不要太长,太长会汤汁浑浊,葡萄发黄。
葡萄罐头怎么做更好吃,还有哪些好吃的做法,欢迎大家评论留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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