杏子吃不完怎么办？简单几招教你做杏子罐头，好吃不浪费！
杏肉不单味美色艳、喷香气宜人，还含有多种有机因素和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养代价较高的生果。而且胡萝卜素含量很高，辅佐人体摄取维生素A。当然也有美容功能，能促进皮肤新陈代谢，使皮肤红润有光泽。但是很多买来的杏子吃不完，放着容易坏，丢掉又可惜，怎么办呢？别着急，小编来解救那些快要被抛进垃圾堆里的杏子啦~
首先筹备好原料，冰糖，杏子，然后提前准备好备用冷开水。准备开始制作。
杏皮上有看不见能摸到的小绒毛，这种绒毛易沾尘埃，可以先用用盐水泡一会，让绒毛自动脱离杏子。杏子最好选有硬度的，不要太熟的，不然一煮就会化，影响口感和美观。
将杏子捞出晾干，然后用小刀环切一周，把杏子核去掉。一分为二。再将杏肉倒入锅中，倒充足量的凉水同煮，偏甜口味的可以多加点冰糖进去。煮五分钟以后，将冰糖倒入锅中，煮一分钟直至融化关火。可盛入碗中，凉后食用；也可提前煮好玻璃瓶沥干水，封罐糊口放入冰箱内保存。
这里要注意的是，一定要提前将瓶子及盖子洗干净，入开水锅中煮5分钟，倒扣沥干水再装杏子，方便更长时间保存杏子，不影响杏子罐头的口感。杏子本身具有止咳润肺的作用，夏天来一口瞬间让你透心凉，喜欢吃的宝宝们赶快动手制作吧~
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