有人说农村到处都是宝，的确是，田间地头、房前屋后、山上山下随便开荒，播上种子，就有收成，无论庄稼、蔬菜收获之后经过物流运到各大城市，最终上了人们的餐桌，农民更是近水楼台先得月，饭前直接就地取材，从院子里摘下几颗新鲜蔬菜，十几分钟便是餐桌上的美味。随着科技的发展，越来越多的蔬菜功效被人们发现，成为农民致富的经济作物，下面就来介绍一种这样的蔬菜：佛手瓜。
佛手瓜是我国南方地区常见的家庭蔬菜，名字的由来想必是它的形状，如两掌合十，有佛教祝福之意，颜色金黄，香气浓郁，千姿百态，让人感觉妙趣横生，更有金佛手之称，佛手瓜生命力顽强，弹丸贫瘠之地，也可生出茂盛的枝枝蔓蔓，佛手瓜善于攀爬，无论前面有什么障碍物，只要它爬过来势不可挡，它会迅速占领身边的地盘，有的人家为它搭起架子，到了成熟季节一个一个佛手瓜吊在架子上可喜人了！佛手瓜的叶子色泽苍翠，四季常青，叠放在瓜的上面，成了瓜的遮阳伞。因繁殖力强，瓜结的特别多。
佛手瓜吃起来清脆汁多，味美可口，因几乎没有病虫害，所以可以放心生吃，生吃和黄瓜的味道差不多，略微有点甜，这样优秀的蔬菜不出现在餐桌上可是一大损失，所以人们将它切成丝、片凉拌，做汤、涮火锅，口感清爽，特别下饭，我最中意的是将它做成饺子馅，有的还将它做成罐头，各种吃法应有尽有，无论怎么吃都不会觉得油腻，佛手瓜是蔬菜中营养全面丰富的蔬菜，经常吃有扩张血管降压作用，它含锌量高，锌是儿童生产必须的微量元素，儿童缺锌影响智力，所以常吃佛手瓜可提高智力。
谁都没有想到这样一种农民吃到想吐的蔬菜，竟然会有这么高的营养价值，目前佛手瓜在农村大量种植，输送到城市，成了城市居民特别喜爱的蔬菜之一，即能帮助农名致富又给城市人们带来健康，深受大家的喜爱，各位，馋虫是不是勾起来了？
联系电话：