国庆假期是走亲访友的好日子，串门的时候，拿上一些水果现在是再平常不过的事，但很多人也都记得，当年物质匮乏，各种罐头都是很有“面儿”的礼物。前不久，“罐头没营养”的说法也被证实只是坊间流传的谣言。其实，罐头食品中除了极少数耐热性较低的维生素（主要是VC、VB6、VB9等）外，含有的各种碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（VB1、VB2、VA、VD、VE等）以及微量元素都不会被破坏。图/中国科协官方微博截图在干燥的秋日假期，饕餮之后吃一份清甜爽口的罐头，真是清心润肺。北京哪家餐馆的罐头菜品好吃、哪家的是“网红”推荐菜，以及哪里的特色农家自制罐头好评度高，这就为大家盘点一番。●崔记铁锅炖鱼这家位于平谷的餐馆除了粘卷子、铁锅鱼等特色农家菜，自制的黄桃罐头也被很多食客评为推荐菜。有人喜欢拿它当餐前的“开胃菜”，有人觉得它是一顿饕餮之后最清甜爽口的“饭后甜点”。据说，这个自制的黄桃罐头选用的是正宗的平谷桃，加上山泉水、白砂糖做出的健康美味，很多人现场吃了还不够，都要拎走几罐。图/大众点评网截图
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