相信大家对鼎鼎大名的拿破仑是如雷贯耳，耳熟能详，大多数人可能不知道他是怎么赢的，但绝对都知道他是在哪个地方惨败的，真的是一失足成千古恨。不管你前面赢得有多风光，最后被人记住的，通常都是你摔得有多惨，这就是现实世界。
传说中的惨遭滑铁卢，但他今天要聊的不是战争，而是罐头。没错了，古语有云：兵马未至，粮草先行。粮食在战争之中，从古至今都是最重要的角色，一场仗打不打了下去，永远都取决于他的后勤补给跟不跟得上。看看咱们北漂5次的诸葛亮，其中3次都是因为粮草补给的问题，弄的最后几乎每次都是带蜀汉公司团队去团建旅游。不过路上总是会因为参观别人家的军营而死一些人。最后一次北漂，咱们两出祁山的诸葛亮也一起出山了。
说回拿破仑这里，他同样也是因为粮草补给的问题所困。当时刚从巴黎军官学校毕业的拿破仑，还是个小咖的他，正到处随着部队驻防，好巧不巧的碰上法国大革命，就这样被拿破仑抓住了这个上位的大好机会。
正所谓时势造英雄，拿破仑加入雅各宾的革命派，结果革命派实在是太缺人才。炮兵毕业的拿破仑在土伦港防卫炮台，就这么击败了来袭的英国舰队，当时他才24岁，迅速被提拔为准将。
再后来拿破仑意识到到大炮在战争中的关键地位，他派了一位跟他一样的年轻骑兵（缪拉）掌控加农炮，又好巧不巧的碰上保皇党的叛变，史称“葡月13日之役”。
保皇党总共死了多人，传说拿破仑用葡萄弹清理了街道，而这个葡萄弹就是散弹枪发明前的大炮版，将好几颗铁弹放在一起，就像一串葡萄一般，再用加农炮射向敌人。本来是用在海战的炮弹，被拿破仑拿到陆上来用，被打中基本上是非死即重伤，杀人于无形无影之中。就这样，拿破仑倪一夜成名，隔天眼睛一睁开就成了陆军中将，隔年眼睛再睁开又成了法国意大利方面军总司令。于是才26岁的拿破仑掌握大权，开始东征西讨。而首先碰到的就是那个头痛的粮食补给问题，由于法国的战线越打越长，补给的难度也越来越高，很多食物还还没送到前线就烂到发霉，根本没法吃。就这样拿破仑为了解决这个问题，开始四处悬赏，只要有人发明出防止食物变质的技术与装备，就奖励一万两千法郎，当然这个费用从你的税金里扣。
正所谓重赏之下，必有勇夫。奖罚若明，其计必成。就这样一名叫做尼古拉阿佩尔的人，他曾工作于酸菜工厂、酒厂、糖果店，还有饭馆之中做过厨子，而这些履历也就是造就他赚到赏金的重要经验。千万不要小看这些履历和经验，比如你在某些公司待过所学到了一切，很可能都会在未来之中让你受益良多。当然包括面对一些不良主管的欺凌所训练出来的抗压性也是。
阿佩尔在卖果酱还有葡萄酒的时候，发现这些东西怎么都比较不会坏呢？殊不知这些现在大多数人都知道的理论，在当时可是没什么人知道，要一直等到年的法国维生物之父路易巴斯德发表论文，才让细菌广为人知的。
后来又让他在偶然之间发现，密封在玻璃罐里的食品，只要经过适当的加热，就会变得比较不容易变质。于是阿佩尔将所有的经验学以致用，花了好几年的时间研究，终于被他在年开发成功，只要事先将食品处理好，再装入玻璃瓶之中，然后在锅里隔水加热，最后马上以软木塞塞紧，再用蜡封死，传说中的第一个罐头就这么诞生了。
这个方法在年获得专利之后才公开，而获得了巨额赏金的阿佩尔并没有因此挥霍，他拿着这笔钱开了一间工厂，专门为法国军队提供食物，赚得盆满钵满。虽然玻璃罐头的发明相当厉害，但是它的缺点也随之而来。玻璃罐头在运送到前线的途中，面对那些颠簸的山路，很容易就将这些罐头弄得粉碎。但是早在年起，荷兰海军就有在锡罐保存食品，大多都是用来储存鱼肉还有奶油。那么为什么阿佩尔不用呢？因为当时法国技术远远达不到他国制造的品质。
玻璃罐头问世没几年之后，一名英国商人“彼得.赌蘭”，发明了镀锡罐吊打玻璃罐。但是他并无心发展这项专利，就把专利卖给了布莱恩唐金。于是他与同伴一起创立了罐头工厂，开始大量制造锡罐头到处狂卖。
就这样传到了英国海军上将亚历山大科克伦的耳中，就这样被当成了英国海军的主要粮食。然而当时在海上四处航行的海军们，对他们来说最可怕最致死的不是战斗，而是疾病。因此罐头的发明，改善了食物以及卫生环境。对于这些海军们来说，可是一大福音。
罐头的发明，一开始都是用于军队，要让罐头进入家庭之中是相当困难的。原因不外乎他比一般生鲜食用还要昂贵的费用，以前的罐头可是有钱人才吃得起的东西。那些罐头在你还没打开之前，根本不知道里面的东西到底有没有坏掉。像这样可怕的薛丁格罐头，在那个还没普及的年代，根本不会受到大众所信任，因此必须创造更低廉的罐头，以及各式各样的广告宣传来说服消费者相信罐头的品质。
就这样经过了长时间的努力，罐头总算是被大众所接受。而这一个通用开罐器的问世则是在年的美国，在这之前用的都是从扭键式开罐器，旋转式则是要等到年才会出现，第一个铝罐头更是要等到20世纪的美国才问师。
就这样经过前人对于赚钱与偷懒的欲望，才有了现在罐头漫天飞的世界。
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