罐头食品到底有没有营养,还能继续吃吗

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

罐头食品由于制作方便、易于保存

而受到许多家庭的青睐

然而

坊间也流传着罐头食品没营养的传闻

那么真相到底是什么呢

今天静宝带你一起揭秘

谣言：罐头食品没有营养

来源

坊间流传，罐头是“催人老”的食物之一，蛋白质变质、没有营养且添加大量防腐剂危害人体健康。

真

相

罐头食品中除了极少数耐热性较低的维生素（主要是VC，VB6、VB9等）外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（VB1、VB2、VA、VD、VE等）、微量元素都不会被破坏。蛋白质受热发生凝固是其特征之一，但不会分解“变质”；其常温下保存时间长是依靠热力杀菌达到商业无菌所致。

看来罐头食品并不像大家想像的那么没营养

在为了方便的情况下

仍然不失为一种很好的选择

但静宝提醒

为了更健康的饮食和生活

还是要多吃新鲜的食物哦

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