脆皮金枪鱼卷
罐头鱼供给/广东海宝罐头食物有限公司
制做/郑志强
采访、照相/茉莉
质料：油浸金枪鱼，面捞，海草，紫菜，网皮，日式天妇罗脆浆。
制法：将金枪鱼肉切成条，加面捞拌匀；将网皮平铺，加一层紫菜，入鱼肉馅，加海草，包裹好，蘸脆浆，入℃油内浸炸10分钟，以℃炸至松化，沥油装盘便可。
制做关键：要把持好油温，不然制品会太油腻。
华夏烹调杂志
华夏最具影响力的餐饮杂志，创刊于年，刊行遍布国表里。
ine
新浪微博：
华夏烹调杂志定阅方法
杂志订价：20元/期，终年12期元。
1.邮局汇款
收款人姓名：《华夏烹调》杂志社
汇款
联系电话：