文
菁妈
小乐是一个有点固执的妈妈，她觉得外面买的米粉、肉泥、肝泥这一些都有添加剂，对孩子的健康不好，所以在孩子将近5个月的时候，她就开始在老家里面问，谁家种有稻谷，甚至让孩子的外婆去找一个农村的石磨，把自家种的大米磨成米粉，然后冲给孩子吃！
到了孩子7个月的时候，小乐带儿子去做儿童保健，要扎手指查一下血常规，结果孩子的血红素只有89g/L，医生说属于中度贫血，就问她有没有给孩子添加辅食。
小乐就说：有的，给孩子吃的是自己家大米磨的米粉。就被医生怒斥：自作主张，自己家的大米磨成的米粉里面压根就不含有铁，孩子这个阶段添加辅食最主要是给孩子补铁，现在孩子出现了缺铁，会影响孩子的大脑发育，你看这个孩子的反应是不是要比别的孩子慢一些？
小乐在家发现确实自己家的孩子好像叫他几声才回应，而且平时有点呆呆的。
给孩子选择辅食的时候，一定要牢记好辅食有5个要素，一个都不能少要素一：足够的软烂
孩子在6个月之前主要是喝流质的奶类，无论是母乳还是奶粉，主要都是水，这时候孩子的吞咽能力主要是吞咽水质的食物，会比较好吞咽。
而孩子的咀嚼能力是处于毫无能力的状态，这时候给孩子的辅食就要足够软烂，因为孩子还不会咀嚼，你要依赖他的牙齿去切割食物是不太现实的。
足够软烂的食物，在通过孩子的食管的时候才不会让孩子不小心噎到，足够软烂的食物，才能减轻孩子胃肠的负担！
所以我们要给孩子选择米粉、肉泥、肝泥，而且要选择足够细腻的，这样冲调出来才足够的软烂。
要素二：足够的清淡
孩子在一岁之前辅食不需要加盐，更加不需要加糖，无论是糖还是盐，对于孩子的肾脏来说都是一种负担。除了在辅食中不额外地加盐之外，我们在给孩子选择辅食的时候也要选择清淡的。
比如说你在给孩子选择米粉、肉泥或者肝泥的时候，就可以看看食物成分表那一栏上，要选择钠的含量比较低的，因为食盐主要的成分是钠，之所以孩子在辅食中不加食盐，主要是减少孩子钠的摄入！
特别要注意，不要给孩子吃那些成人吃的面条、肉罐头、午餐肉、火腿肠等等，因为这些食物含钠量非常的高。
要素三：可调节稀稠
对于孩子来说吞咽的能力也是需要锻炼的，所以我们在刚开始给孩子添加辅食的时候，建议是一份的米粉加10份的水，调起来要稀一些，水要多一些。
一般孩子吃了三五天之后没有问题，那么就会把米粉调得稍微稠一些，比如说一份的米加五份的水，因为这样可以给孩子更强的饱腹感，让孩子可以通过吃辅食摄入更多的能量和营养物质。
所以我们刚开始给孩子选择辅食的时候，应该是可以调节稀稠度的，这样有助于孩子有个适应的过程，和锻炼孩子的吞咽能力！
要素四：高铁
为什么小乐给孩子吃自家大米磨出来的米粉，孩子会出现缺铁性贫血？
最主要的是孩子在6个月之前，每天只需要0.3毫克的铁，因为在胎儿期的时候，他就从妈妈的体内有摄入大量的铁储存在体内，但这些储存的铁只够他使用5~6个月，所以到了7个月之后，孩子每天需要10毫克的铁，这10毫克的铁，90%以上都是要通过辅食摄取。
所以我们在给孩子选择辅食的时候，一定要选择铁含量高一点的。
年《中国居民膳食指南》就建议：宝宝的第1口辅食可以是肉泥、肝泥或者是含铁丰富的谷类食物。
所以在给孩子选择辅食的时候，要多对比几种辅食，优先选择铁含量更高的。
要素五：不容易过敏的
比如说在中国，饮食是多样化的，南方喜欢吃大米，但是在河南、山东等北方却是喜欢吃面食，也就是小麦，那是不是南方的孩子加辅食就吃米粉，北方的孩子就吃面粉呢？
其实宝宝在添加辅食的时候，还要考虑一个是不是容易过敏？小麦其实是8种容易过敏的食物之一，所以孩子在刚开始添加辅食的时候，我们是不考虑给孩子吃面粉或者是馒头，而是考虑给孩子吃米粉。
宝宝刚开始添加辅食，单单就选择食物这一项都很有讲究，其他的吃的时间，吃的分量，还有怎么样慢慢地过渡，慢慢地吃其他的食物也是很有讲究的。
我建议妈妈们一定要按照专业的营养师的指导给宝宝添加辅食，这样才能避免走弯路，才能让孩子吃得香长得高。
所以这一本《辅食每周吃什么》是由专业的注册营养师，医院的儿科医生，畅销书作者刘长伟撰写的辅食书就非常推荐给家长们。
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比如添加辅食之后，孩子不爱吃辅食，或者吃了辅食之后出现便秘，拉肚子的情况要如何调整？书里面都详细的介绍了。
更是有宝宝六个月到三岁的每一天的食谱安排，每天吃什么？安排在哪一餐？辅食和奶量是怎么分配的？都写得很清楚。
书里面一共有道辅食，每一道辅食都有很详细的制作流程。比如需要的原料，需要多少克？如何烹饪？做出来的成品是什么样子的？也都有高清图片。
不仅仅有图文教程，还有视频教程，家长们可以进去自己的喜好去进行选择，跟着步骤就能做出。色香味俱全以及适合孩子胃肠消化的辅食。
可以说有了这本书就能够帮妈妈扫清辅食添加路上的拦路虎，让宝宝成长得更健康。
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