看完俄罗斯人的硬核下酒菜,东北爷们举

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看完俄罗斯人的“硬核”下酒菜，东北网友：老铁，还是你们厉害！俄罗斯被人称为“战斗民族”，对于俄罗斯这个位于极寒之地的战斗民族而言，喝酒成为一日三餐最重要的一件事情，可以一天不吃饭，但是不能一天没有酒。伏特加等各种高度数的白酒在俄罗斯遍地都是，一个小乡村里，可能没有小超市，可能没有快餐店，但是一定会有一家小酒馆，里面售卖各种高度白酒，红酒，啤酒。俄罗斯人不仅仅是男人爱喝酒，女人也不例外，不管是冬天还是夏天，每天喝酒就跟我们中国人喝热水一样频繁。大口吃肉，大口喝酒成为了俄罗斯“战斗民族”们最喜欢的生活，喝酒那么就少不了下酒菜，俗话说靠山吃山，靠海吃海，那么我们一起来看看俄罗斯人最爱吃的4道下酒菜，东北爷们看完后，举起了酒杯，由衷佩服道：“老铁，真牛，还是你们厉害！”鲱鱼罐头中国人喝酒喜欢吃重口味的菜品，其实全世界的人们都是如此，只有重口味的菜品，下酒口感才更好，而在“战斗民族”俄罗斯，重口味菜品非鲱鱼罐头莫属。俄罗斯地处亚欧北麓，多是平原山地海洋，特别是水产资源很丰富，盛产各种鱼，俄罗斯人从小就爱吃鱼，由于温度寒冷，冬天河道里容易结冰，捕捞鱼群很不方便。于是俄罗斯人便在夏天，大量捕捞鱼群，然后做成各种鱼罐头，到了冬天就不需要出门捕鱼，只需要打开各种鱼罐头就能够吃了。而鲱鱼罐头就是其中的佼佼者，又咸又臭又重口味的鲱鱼罐头成为了“战斗民族”最硬核的下酒菜之一，俄罗斯人特别吃，有人一条鱼就可以喝完一瓶ml的白酒。萨洛光吃鱼自然是会吃腻的，还需要吃肉，这样喝酒才更爽，萨洛是“战斗民族”最爱吃的另外一道“硬核下酒菜”，萨洛说白了其实就是生腌肉。有用猪肉做成的，也有用牛肉，羊肉做成的，把猪牛羊肉清洗干净，放在户外吹一天，表皮水分干燥之后，将食用盐、白酒、胡椒粉等各种调味涂抹在生肉上，放入到密封木桶里腌制7天，就可以了。要吃的时候，直接用刀切成片，一口腌制生肉，一口白酒，重口味的生肉，遇到白酒，对于战斗民族俄罗斯人而言，那简直就是大口吃肉，大口喝酒的绝配！看到这里，很多纵横酒场多年的东北老司机们，也不得不佩服，不愧是战斗民族，这个吃法着实厉害。酸黄瓜光吃肉也不行，还是得吃点蔬菜，要不然就缺少了维生素的影响，光吃生肉，太油腻了，得吃点蔬菜解腻。酸黄瓜成为了俄罗斯人最喜欢的“硬核下酒”蔬菜之一，特别是很多女人在喝红酒的时候很喜欢一边吃酸黄瓜一边喝酒。由于俄罗斯温度寒冷，一般的蔬菜不好种植，但是黄瓜却在俄罗斯成为了比较容易种植的蔬菜之一，到了夏天很多俄罗斯家庭都会在菜地里种上黄瓜，吃不完的黄瓜就会放入罐子里，撒入食用盐和白酒浸泡储存成为酸黄瓜。大列巴面包光吃蔬菜和肉自然是少了一点主食，战斗民族俄罗斯人最喜欢的硬核”下酒主食菜品，便是大列巴面包。这个面包是真的很大，有成年人的有个手臂组装，一只手都握不过来，这种面包里面是有各种菜品的，其中包含酸黄瓜，牛羊肉，鱼肉等等，里面的馅料很丰富。有点像我们中国人包饺子，他们的做法就是把馅料放入面里，做成面包。看完以上4种俄罗斯人最喜欢吃的“硬核下酒菜”之后，作为一个东北爷们，实在是很佩服他们的这种吃法，对此，你是怎么看待的呢？本文由餐饮新纪元原创，欢迎

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