世间之大，无奇不有！12年前，“全球种子库”建成！坐落于距离北极点多公里的挪威斯瓦尔巴特群岛上。迄今为止全球种子库所储存的来自世界各地的种子样本已经超过万份。种子库存在的意义就在于保存世界上各种各样的种子来防止物种灭绝！说到底，谁也不能预知未来会发什么，也许在某一天因不可抗力的影响，我们就不能像平常一样每天出门买新鲜食物回来吃。所以，倘若不能出门，家里最应该囤这11种食物，不仅易保存，营养也够，总比每天吃泡面强太多了！
调味品
俗话说“巧妇难为无米之炊”，厨艺再好你没有齐全的调味品做“帮手”也难煮出好吃的饭菜。所以我们如果不能出门只能每天宅家里，应该最先把调味品准备齐全且充足，哪怕你煮碗面也是需要调味的吧！而且绝大多数调味品都是很容易达到长期保存不变质的目的，同时不同的调味品还能够满足人体每日多元化营养所需。
米面类
大米、小米和面粉这三类食物都是相对容易保存，只要保存得当不被“米虫”侵蚀和受潮，米面类食物只有陈旧一说，并不容易变质。不能出门的话，米面是一定要备足的。俗话说“人是铁饭是钢”，一顿不吃饿得慌！保存米面类食物一定要干燥凉爽的地方，或者有条件的话用真空袋分装保存就再好不过了。
粉面类
北方人喜欢吃面，南方人则比较喜欢吃粉。粉干和面条作为除大米之外的主食之二，做法简单快捷。面条和粉干两种食物都是比较好保存的，密封干燥的环境下粉干和面条都不容易变质，主要就是要做好防潮和防虫事宜就好了。
豆类
生活中，豆类也可以说是解决饱腹问题一大“利器”了。不管是红豆、黑豆、黄豆、绿豆等诸多豆类食材都是可以作为主食来解决三餐温饱的。而且豆类食材蛋白质丰富，营养元素也足够丰富，干燥保存是可以储存很久不变质的。
干货类
干货类的食材其实可以分特别细，日常生活中的干货一般为食用菌干货和干货食材两种。例如香菇干、茶树菇干、干木耳、银耳干这些就是食用菌干货，而干货食材就大了去了，一切需要泡发之后再烹饪的食材都叫干货食材，比如腐竹、干贝等等。只要保持干燥且密封的储存环境，是能够保存很久的。
果干类
水果干和坚果统称为果干类食材。不仅容易保存而且营养价值丰富，吃水果干和坚果都能够及时给予我们足够的饱腹感，哪怕是作为宅在家里的日常零食也是不错的选择。
酒类
冬天御寒大家都主张喝两口小酒，而且酒是由粮食酿造而成，有着丰富的营养元素。如果不能出门，那么酒类也是我们一定要囤的食物之一，白酒、葡萄酒、果酒等等都可以多元化准备一些。尤其是白酒，度数高，杀菌御寒，保存时间特别长。
饼干类
如果要论填腹食物排行榜，那么饼干定有一席之地。现在的饼干不管是口味还是工艺都越发成熟，而且一般饼干的保质期都有半年到一年，而且很多饼干都是独立包装，只要不拆包装在保质期限内是完全不用考虑会变质的，任何条件下就可以储存。
腊味
新鲜的果蔬不易保存，腊味却是一种能够保存特别久的食物。腊肉、腊肠、腊鸭等腊味本就是为了提高肉类保质期限而加工而成，只要不潮湿霉变，腊味想坏都难！
姜蒜
做饭吃为了增加菜肴的香味，生姜和大蒜的作用功不可没！而且生姜和大蒜比起新鲜的配料食材，保存起来容易多了，而且时间也足够长。
罐头
新鲜的果蔬、果汁等食物不易保存，那么如果做成罐头就容易保存多了，虽说放了添加剂，但是被当饭吃对人体健康也够不上威胁。水果罐头、果汁、蜂蜜等等都是我们平常爱吃的食物，尤其是蜂蜜，营养价值高，特别适合我们食用。而且蜂蜜与生俱来抗菌的能力，只要控制在10度一下保存再久都不会变质，当然了，前提是密封情况下。
以上这11种食物就是我想到的如果不能出门最该囤的！当然了，泡面速食类的食物也是最该囤的，速食食物能够解饥饿时的燃眉之急，给身体带去足够的饱腹感，只是营养是这些食物里排名最靠后的。另外还有例如大白菜、包菜、苹果等比较容易保存的果蔬也是可以囤一些的。总之大家谨记，特殊时期保护好自己，出门戴口罩，别去人多的地方，勤洗手注意卫生，我们一起加油！
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