引言
相信在日常生活中，大家都并不经常食用罐头这一食物。在我们绝大多数消费者的传统思想观念当中，普遍认为罐头当中添加了大量的防腐剂，长期食用会对人体健康造成不利影响。不过虽然中方人不爱吃罐头，但却很爱生产罐头。
根据有关机构的数据统计来看，我国几乎垄断了罐头的海外市场。那么，畅销海外的中方罐头，为什么偏偏搞不定中方消费者呢？在这背后，到底都有哪些原因呢？下面，我们就一起来看一看吧。
所谓的罐头，其实就是装在罐子里面的食物。可能是玻璃罐头，也可能是塑料罐头，或者是金属薄板罐头。但无论是哪一种罐头，其密封性都一定是很好的。即使是保质期再短的食物，做成罐头之后，也都能够维持很长时间不变质。
现如今伴随着罐头技术的不断进步，从我国市场上出口出去的罐头品种也变得越来越多了。有蔬菜罐头、水果罐头和各种肉类罐头，未来还有可能会发掘出新的罐头品种。
其实早在拿破仑时期，罐头这一食品就已经出现了。不过当时欧洲人的制作水平和制作技术并不高，很多蔬菜水果罐头在送到前线之前，就已经因为存储不大的缘故腐烂变质了。
在我国市场开放之后，罐头这一食品也随着思想和外资的涌入，进入到我国内地市场当中。同期进入的还有可乐雪碧、肯德基麦当劳。当时在很多国人的眼中，罐头都是一种稀罕物件。只有中产阶级以上的家庭，才能吃得起罐头。如果是普通家庭，恐怕一年都只能吃上一盒。
不过现在罐头对于我们来说，基本上就是稀松平常的物件了。只要大家想吃，随时都可以在超市当中买到。但问题就在于，国内的消费者似乎对罐头并没有什么热衷，甚至还觉得罐头是不健康的食品。
在我们的传统思想观念当中，一直认为新鲜的食材才是最健康的。无论是蔬菜水果还是肉类产品，我们都非常讲究食材的新鲜。如果是长期防腐保存的，那么就将会被视为不健康。即使是在新冠疫情静态管理期间，也很少有家庭会囤积大量的罐头。即使有，也是一些黄桃罐头之类的水果罐头，肉类罐头几乎无人问津。
不过虽然我们不爱吃罐头，但却很爱生产罐头。根据有关机构的数据统计结果来看，每年我国的罐头产量都是世界第一。而这些罐头产品，最终都会送往海外各个国家。
比如说美方，就是我们的大客户之一。据说美方消费者人均每年消费灌注量可达斤，欧盟国家每年人均罐头消费量可达斤。在亚洲地区，最热爱罐头的国家恐怕就是日方了，但即便如此，每年人均罐头消费量也不过46斤。
之所以会导致这样的巨大差距，其实还和各国的饮食文化有着很大的关联。作为亚洲国家的日方，之所以相对比较热爱吃罐头，主要是因为其国土面积狭小，适宜耕种的地方并不多。在这样的情况之下，蔬菜水果就会变得非常昂贵。因此，大家才会纷纷选择去购买和食用罐头。
尤其是在新冠疫情期间，以美方为首的多个西方国家，都非常热衷于抢购来自中方的罐头。美方人喜欢各种肉类罐头，尤其是金枪鱼罐头和鹰嘴豆罐头。欧洲人则更加喜欢蔬菜水果罐头，尤其是德方。非洲国家则更加喜欢各种腌制产品，每年都会向我国购入大量腌制品罐头。
值得一提的是，去年英方曾爆发一轮较为严重的疫情。在这样的情况之下，几乎所有的消费者都对当地的罐头进行了疯狂的抢购。为了稳定市场，有关部门甚至还特地为此出台了一个新政策，对罐头进行了限购。
不得不说，这样的现象还是非常有趣的。在国内备受嫌弃的罐头产品，在国外竟然会成为人人争相抢购的香饽饽。凭借着罐头产业的生意，我们每年也能通过外贸狠狠赚上一笔。由此我们也不难看出，很多时候，如果一条路走不通，那就再换一条路，或许就能获得意料不到的成功。
结语
我国罐头产业的发展就是如此，虽然在国内反响平平，几乎拉不到什么生意。但在出口国外之后，却备受欢迎，甚至到了真香抢购的地步。不过我们还是希望未来我国的支柱性产业能够不断向高端制造业转移，而不是一直依靠着低端制造业来维持外贸。
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