山楂开胃，红烧肉解馋，完美搭配，营养健康。
By豆.果.美食
用料
五花肉克山楂7个姜四片冰糖10粒料酒3勺小葱少许大料1颗香叶1片红烧酱油3勺花椒10粒
做法步骤
1、五花肉洗净，冷水下锅放入大料，姜片，花椒，料酒。
、开锅后中小火咕嘟半小时。
3、五花肉晾凉后切方块备用。
4、起锅烧油将五花肉煎至四面微黄，倒入清水，摸过五花肉为准，在倒入3勺红烧酱油，1勺料酒，香叶，大料，姜片10颗冰糖咕嘟半小时。
5、准备好山楂罐头备用。
6、待红烧肉收汁时倒入耗油简单翻炒，再次倒入山楂和少许山楂汁翻炒十秒即可出锅。
7、撒上芝麻，葱丝完美上桌。
小贴士
这是一道非常家常的美食，适合解馋食用！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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