由于鱼类和贝类富含高质量的蛋白质和其他一些重要的营养物质，同时饱和脂肪酸的含量较低，而且有一种叫做ω-3的脂肪酸含量较高。对于妊娠期女性来说，它们是均衡饮食中必不可缺少的一部分。但同时，妊娠期的孕妇需要格外当心，进食鱼类给健康带来的潜在威胁。在妊娠期应该尽量避免进食生的鱼类，因为它们很有可能带有一些寄生虫，如吸虫、蠕虫等等。杀灭鱼类寄生虫及其幼卵的最有效办法是将鱼烹熟或冷冻。当然出于安全考虑，建议鱼类的烹饪应在60度以上的条件下进行。烹制结束后，鱼类食品必须达到看起来不透明而且呈薄片状。对于孕妇来说，只有部分经过烹制的寿司种类才是安全、可进食的，比如鳗鱼卷、加州卷。不管是淡水鱼类还是海鱼，最令人担忧的污染莫过于汞污染。事实证明，如果孕妇的饮食中含有过多的汞元素，胎儿的大脑和神经系统发育就会受到损害。所以，建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童都应尽量避免进食鲨鱼、箭鱼、马头鱼等鱼类，因为他们体内汞含量是非常高的。在一般情况下，妊娠期女性每周最多可食用克，其他种类的烹煮鱼类。最常见的5种含汞量较低的水产品有虾、罐装淡金枪鱼、鳕鱼、鲶鱼。长鳍金枪鱼含汞量较高，所以，带金枪鱼块罐头为最佳选择。（文中图片来自网络，侵删）
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