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一条金枪鱼上千元,为什么金枪鱼罐头20块

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一条金枪鱼上千元,为什么金枪鱼罐头20块钱?别不懂装懂

金枪鱼,或许我们大家都一样,知道却没有吃过,因为一条金枪鱼实在太贵了,一条g重的金枪鱼,最低卖0元。在去年日本东京的市场内,一条斤重的金枪鱼,竟然卖出了万元。就说0元的金枪鱼,我们大多数人也是不舍得买不舍得吃的。

金枪鱼是海鱼的一种,它为什么可以卖到这么贵?第一,肉质细嫩,味道鲜美,有着很高的营养价值,富含蛋白质、维生素、钙、锌以及DHA,低脂肪低热量,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食,还有着“海洋黄金”之称。

第二,新鲜的金枪鱼最为鲜美,并且它每个部位的味道也是不一样的,金枪鱼通常拿来做刺身,想要知道一家寿司店的水准,我们就可以通过所用的金枪鱼部位来衡量。金枪鱼被分割后的部位分为大腹、中腹、赤身以及腮帮,其中大腹味道最好,价格最贵,其次是中腹,赤身和腮帮,它们的价格就是十分亲民了。

新鲜的金枪鱼我们可能见不到,可是超市里却有金枪鱼罐头在售卖,一盒一盒的,摆满了一层货架,并且价格十分的便宜亲民,只要20块钱就能买到。同样都是金枪鱼,为什么做成罐头以后只卖20块钱呢?两者价格相差悬殊,可也许不是你想的样子,别不懂装懂。

金枪鱼罐头为什么卖20块钱?

1、用到的金枪鱼大小不一样,罐头包装小,一般用到的金枪鱼个头也比较小。

2、保存方法不一样,寿司店里用到的金枪鱼是鲜活的,保存起来困难。而做罐头的金枪鱼只要简单的冷冻就可以了。

3、制作罐头的方法和所需食材特别简单,据说金枪鱼罐头在制作的时候只用食盐、水和食用油就可以了。

看到这里,相信大家也都清楚了,刺身和罐头里的金枪鱼的品质都是一样的,只是大小以及后期制作成本的不同,所以导致了两者的价格相差悬殊。如果你享受鲜美和精致,最好花大价钱吃正宗的金枪鱼,如果是普通家庭,那么吃20多块钱的金枪鱼罐头更划算。




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