黄桃熟了,李子柒用它做了5种美食,最后一种堪称“黑暗料理”!
现在正是秋天,各种瓜果蔬菜纷纷成熟的季节,比如说黄桃就是其中一种。李子柒在最新的视频了,上山摘了一大筐黄桃。让人看到以后,有瞬间回到童年的感觉,我小时候也是经常爬树摘果子,长大后都是在市场上买水果,甚至很久没有见到挂满水果的果树了。
大家都知道,李子柒是一位美食博主,而且仿佛无所不能,无所不会的样子。看似很普通的食材,在李子柒手里就能做出各种各样的美食,而且不重样。这次黄桃也一样,她摘了很多新鲜的黄桃,回来一共做了5种美食,然而最后一种却堪称“黑暗料理”!
李子柒用黄桃做的5种美食,分别是黄桃罐头、黄桃果酱、黄桃干、黄桃糯米糍和香草黄桃排骨。另外还做了一罐黄桃酒和一罐猕猴桃酒,这种2种酒,看似简单,其实做法很复杂,如果没有经验的话,很容易就坏掉了,所以不建议大家学。
在这些美食里面,前3种最好学,咱们自己在家就可以做,下面给大家说一下做法。先说黄桃罐头,选取果肉比较硬的黄桃,这种做好以后口感好。先把黄桃清洗干净,去皮切成大块放入锅里,放入黄桃1/5量的冰糖,在加清水没过黄桃,然后大火煮开15分钟即可关火。
接着准备几个干净的,无水无油的玻璃瓶,把煮好的黄桃带汤趁热放入瓶里,瓶口留1厘米左右的空隙即可。最后拧紧瓶盖,倒过来让它自然放凉,就可以放入冰箱冷藏了,随吃随取,健康又美味。上面是黄桃罐头的做法,下面说黄桃酱。
李子柒选取成熟度高的,果肉柔软的黄桃。清洗干净,剥皮后切成小块,然后放入砂锅。倒入碎冰糖和清水,搅拌均匀,腌制2-3小时。然后开中小火熬干水分,熬出胶质感。最后倒入少许蜂蜜搅拌均匀,一份美味的黄桃酱就做好了。
桃子干的做法就更简单了,把黄桃清洗干净,去皮后切成薄片。再放入糖水里大火煮开片刻,捞出后放在竹席上,晾晒干透就可以了。上面这黄桃罐头、黄桃酱、黄桃干都介绍完了,喜欢的话,可以在家做。然而这最后一道香草黄桃排骨,让很多人出乎意料,堪称是“黑暗料理”!
李子柒做的美食,一直都是好看又好吃,唯独这个香草黄桃排骨不一样。她先把排骨清洗干净,焯水煮熟,然后和香菜、黄桃放在一起。再撒上盐和茶油搅拌均匀,腌制一会,最后放入面包窑里烘烤,一道香草黄桃排骨就这样做好了。就像上图这样,看起来很像“黑暗料理”的感觉。
实话实说,香草、黄桃和排骨单独吃都很不错,然而这样混在一起烤熟,让人感觉怪怪的。甜桃子搭配咸香的排骨一起烤,不知道这个味道到底怎么样。黄桃熟了,李子柒用它做了5种美食,前4个都很不错,唯独就这最后一种堪称“黑暗料理”!你吃过类似的做法吗?