随着国内猪肉价格翻了好几番，身边越来越多的人开始少吃猪肉，甚至不吃猪肉，但即便如此，菜市场的猪肉摊还是每天供不应求，因为对于很多中国老百姓来讲，餐桌上没有猪肉，总觉得不是那么回事，特别是逢年过节，猪肉可能是每个家庭必备的菜肴。可能大家会觉得，为什么我们离不开猪肉，在世界上其他国家，有没有比我们还能吃猪肉的？答案是，有很多。
可能是由于影视剧看多了，在很多国人看来，欧美国家生活奢侈，吃肉只吃牛肉，只有咱中国人喜欢吃猪肉。其实，这是大大的错误。虽然你可能会觉得菜市场卖肉的档口很多，猪肉消费量很大，这只是因为咱周边人口密度较高，人均到每家每户其实真不多。但从人均来看，中国的猪肉人均消耗量在国际上还不如一些国家的一半。
在欧美当中，除了美国和南美洲一部分国家吃牛肉较多，在欧洲的绝大部分国家几乎都是以猪肉为主，南美一些国家牛肉吃的多，是因为当地畜牧业较发达，比如阿根廷，牛肉产量大且肉质好，所以当地人几乎都吃牛肉，但这只是个别现象，比如爱吃牛肉的美国其实也是猪肉消费大国。欧洲人没有这样的条件，自然以吃猪肉为主。
目前这个地球上人均消费猪肉最高的国家是丹麦，人均.6公斤（中国人均72公斤左右）。可能你对这个数字没有概念，这可比一头出栏猪的体重还多。丹麦人喜欢吃猪肉，是因为他们喜欢吃香肠。跟我们国内的香肠可不同，丹麦人的香肠基本上都是真的猪肉做的，没有掺杂其他肉类或淀粉。另外，丹麦人喜欢吃猪排，或者叫猪扒。丹麦人擅长做猪肉罐头，在很多超市的货架上，你很容易发现来自丹麦的进口猪肉罐头。
当然，除了丹麦，比如西班牙、德国、波兰等等国家的人均猪肉消费都远超中国，如果按人均猪肉消费排名，可能在这个地球上咱连前十名都进不去，毕竟，喜欢吃猪肉的国家还大把存在。
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