罗宋汤是从俄罗斯到中国的一种配方，他的制作方法和我们的日常汤不同，一般情况下使用番茄酱作为主要调味料，并将在一起与各种蔬菜搭配，除了牛肉，面包也是罗宋汤的最佳搭档。在东北，罗宋汤也被称为苏波汤，是当地人改良的。
一、懒汉罗宋汤
配料：半个胡萝卜，一个洋葱，四分之一，高丽菜，西芹，奶油，牛肉罐头，番茄酱
方法：锅中加入6碗水，将所有配料一起煮沸，煮沸后加入适量番茄酱，然后根据个人口味加入糖和醋调味。用小火炖半小时左右。
二、俄式罗宋汤
配料：洋葱一片半，两个土豆，胡萝卜丁，萝卜，牛肉/牛筋一盒，蒜茸，番茄酱，盐，肉豆蔻，黑胡椒，甘椒粉，香料，橄榄油。
方法：蒜茸炒锅后，将牛筋放入锅内翻炒，然后加入洋葱炒至软。将剩下的牛肉放入锅内，炒至牛肉变色，与土豆一起炒胡萝卜，然后加入萝卜翻炒。此时，将番茄酱和其他调味料放入锅中，炖大约1小时左右。
三、营养益处
罗宋汤是多种成分的组合，因此营养丰富。吃罗宋汤可以降低血压、延缓衰老和预防癌症抗癌，三高血压者宜食罗宋汤。
四、小提示
1、在工作日，很多罗宋汤会被放入一些牛肉制品中，如果你不喜欢油腻的味道，不要用牛肉汤直接炖，可以先稀释牛肉汤再制作。
2、番茄酱罐头最好，味道最好，扩大头盘的原因是为了保持他的酥脆，喜欢吃香肠的朋友也可以在里面放些香肠。
现在在上海在许多领域也可以看到，这是有历史可言的。在革命期间，许多俄国人迁移到上海。然后他带来了一些俄式菜系，现在俄式菜系出现在许多上海配料中。随着时间的推移，这些菜开始有中国的味道。
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