青鱼三条去除内脏清洗干净，在鱼身上撒上一些盐，以免炸的时候粘锅
油温六成热下入处理好的青鱼小火炸制，一面炸好以后慢慢翻动到另一面，炸到表面颜色金黄捞出
锅中少许底油，下入葱段和姜丝翻炒，放入一大勺番茄酱
锅中加适量清水，放入一大勺白糖，一勺米醋和适量盐，加辣椒段和香叶烧开
把炸好的青鱼放入锅中，盖上锅盖中火炖一个小时淋入少许鸡精关火，放凉味道更好吃
做好的青鱼罐头
放在汤汁中久一点会更入味
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