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蒸汽夹层锅设备操作时的注意事项

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蒸汽夹层锅注意事项:1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。现在食品厂工人费用是比较高的,所以很多食品厂已经采用机械化生产替代人们的手工劳动了,夹层锅就是这么一种设备,可以蒸煮、可以炒制,如今在食品机械领域使用得相当广泛,特别是在一些凉粉焖子生产厂家、火锅底料生产厂家、酱类生产厂家和糖稀生产厂家用的更是非常之,听朋友说自从用了夹层锅生产效率大幅度提升,并且减少了人工节约了成本,可谓是一箭双雕。00:48应用范围:其应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。


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