小刘是一名大大咧咧的东北人,和普遍东北人一样,性子豪爽。现在小刘工作稳定了,家里人就时常旁敲侧击地问自己什么时候带女朋友回家来看看。
小刘和女朋友交往也有一段时间了,女朋友是浙江的,正巧目前大家都休息就想着带女朋友回家来见见父母。
家人听说之后十分高兴,连忙去准备食材想着一定要准备好各种好菜好罐头给女孩留下个好印象。接下就带领大家一起来看看小刘父母到底准备了什么菜吧!据说只有东北人才明白其间的含义。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇这道菜可是东北家喻户晓的名菜,谁家有客人桌上准得有它才行。鸡肉选用的是正宗的土鸡,加上鲜蘑菇一起慢炖,还没出锅香味儿就飘出来了。
鸡肉切成了小块,蘑菇也是撕开来的,这样慢炖之后鸡肉软烂可以直接脱骨,蘑菇也能吸收充足的汤汁,味道能够更好的结合。这道菜口感鲜美清淡,蘑菇鲜香,鸡肉软烂,小刘的父母特意做得清淡一些更复合女孩浙江的口味。
锅包肉
锅包肉可是东北出名的地方特色菜,这道菜虽然在选材和烹饪上简单,但是成品不仅卖相好而且味道也是十分的不错。
锅包肉的肉要选新鲜的五花肉,切成薄片之后进行简单的腌制之后加上面糊糊一起进油锅炸,等肉片外表金黄酥脆的时候也就大功告成了。小刘的父母觉得女孩喜欢清淡口味那这道锅包肉酸酸甜甜,口感酥脆鲜香一定复合小姑娘的口味。
排骨炖苞米
东北人是很爱吃苞米的,炖汤加上它即香甜又美味。小刘的父母早早的就去菜市场买了鲜排骨回来,将排骨切成小段,苞米也切小块一起大火炖。
还没等开锅苞米混合着排骨肉香的味道就传了出来,排骨被炖得软烂,苞米金灿灿的颜色也好看。猪大排肉质细腻,瘦肉多,小刘的父母特意炖了这个汤,想着小姑娘喜欢瘦肉排骨正好,苞米甜甜香香的也适合。
猪肉炖粉条
这道菜可是东北的家常菜,口味不重也能让女孩尝到东北菜的魅力。这道菜主要是用猪肉、粉条、酸菜一起炖的,与东北大乱炖很像都是东北的特色菜。
猪肉切成小块,粉条要选特色粗粉条子,酸菜是自己家腌的,一起加上酱汁小火慢炖。酱香味儿十足,味道酸香复合。猪肉炖得软糯,粉条软糯又筋道吸满酸菜的汤汁味道十分鲜美,酸菜咸鲜味儿炖出来,汤汁浓郁好吃下饭。
黄桃罐头
罐头在东北人心中是十分重要的,一般只在逢年过节或者招待重要客人时才会端上一碗罐头放在桌上,小刘的父母端上这碗罐头就是表示他们十分喜欢这个女孩。
黄桃罐头看似普通但是在饭桌上却十分的重要,黄桃是一整个桃子分成两瓣来制作成的。成色艳丽,模样好看,黄桃罐头里面的甜水汁清澈透明,味道鲜甜可口,吃一口黄桃罐头不仅可以解腻也能开胃,最主要的是这个是父母对女孩的认可。
一家人相谈甚欢,女孩温温柔柔的,小刘父母越看越喜欢,一顿饭吃下来,大家都十分的开心,小刘父母特意叮嘱小刘以后一定要常待女孩儿来家里吃饭。
山东人本来就好客热情,小刘父母看见“准儿媳”更是开心,做了一桌子的好饭好菜来招待,罐头也是不能少的,其间含义只有东北人才能明白!
你觉得这桌菜怎么样?你明白这桌菜的含义吗?欢迎在评论区留言分享你的观点。