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秋天,吃雪梨吃桔子,不如吃点它,才3块钱

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对于吃货们来说,秋天绝对是最受欢迎的季节了,这不,才刚刚迈进秋天的大门,街头巷尾的水果蔬菜立刻就丰富起来,要说秋天的应季美食,大家脑海中一定立刻会浮现各种好吃的水果了!

美美的第二故乡在湖南湘西,一个叫做怀化的小城市,可别小看这个山区城市,因为特殊的地理位置,不管春夏秋冬,各种山珍野味特别丰富呢!尤其是到了秋天,各种的水果陆陆续续成熟了,这些应季的水果不仅口感好,而且价格也是特别便宜。

秋天的水果,美美记忆中最深刻的要算这个“高山葡萄”了,不仅味道特别甜,而且价格也是非常便宜,一般情况下都是3块钱一斤,买的多的话,10块钱4斤也经常能买得到呢!

不管水果还是蔬菜,当季的味道才是最好的,立秋后最适合吃的水果,非葡萄莫属了,葡萄不仅好吃,营养价值更是比一般的水果都要高,再加上亲民的价格,难怪这么多人喜欢。

秋天吃葡萄,好处多多,尤其是女人们,葡萄中的铁元素特别丰富,铁的含量是核桃的3倍,钙是牛奶的2倍,女人普遍都需要补血,所以秋天多吃葡萄,是养血理气的佳品。

葡萄还含有褪黑素和酒石酸,这两种物质有很好的健脾养胃、助睡眠的功效,有失眠症状和肠胃功能弱的人,多吃葡萄可以有助于身体恢复。此外,秋季进补难免大鱼大肉,多吃点葡萄能帮助消化。缓解肠道压力。

秋天,吃雪梨吃桔子,不如吃点它,才3块钱1斤,对女人尤其好!

葡萄营养这么好,可惜季节性太强了,而且也不像苹果、橘子那么容易保存,短暂的秋天过后基本上就吃不到啦!所以每年秋天葡萄大量上市的时候,我都会储存一些葡萄,做成各种好吃的,爸爸爱吃的葡萄酒,还有这个葡萄罐头。

葡萄罐头做法简单,用这个办法储存下来的葡萄,吃到冬天都没问题,自家做的罐头,没有防腐剂和添加剂,美味又营养,现在正是做葡萄罐头的好时候,美美将做法整理出来,大家也可以试试哦!

主料葡萄克水适量

辅料冰糖20克

做法:

尽量选新鲜的葡萄,去皮更容易,做出来的葡萄汁也更不容易坏。保存的时间更长。

葡萄一颗一颗用剪刀剪下来,放盆里加一点面粉和盐,加水,将面粉和葡萄用手拌匀

泡5-10分钟轻搓冲洗干净后捞起。

将葡萄去皮备用。

葡萄皮里有很多花青素,所以不要扔掉,

将葡萄皮倒入无油的干净锅中,加入适量水直接煮,

煮到葡萄皮发白的时候,用沥勺捞出来扔掉。

锅里剩下的就是漂亮的葡萄汁啦,加入冰糖,小火熬融。

将剥好的葡萄倒入葡萄水中,大火煮开后转小火再煮两分钟,关火就可以吃啦,稍微凉一点装入开水消过毒的玻璃瓶中,吃几天都不会坏呢。放在冰箱里冷藏一下,更好吃。

小贴士:葡萄不要煮太久,水开了再煮一分钟就可以了,装葡萄的瓶子一定要高温消毒晾干水分,没有细菌、无水的环境下,罐头才能保存更久。彻底冷却后盖紧,放入冰箱冷藏保存。

葡萄尽量选择新鲜一点的,稍微硬一点,剥皮会更容易。




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