食品加工废水属于工业废水,其在生产过程中产生一定数量的污水、废水,这些废水其水质和水量因原料、产品及生产工艺不同而有很大的差异,之后的污水处理工艺也有很大的差异,本文介绍的是有关食品罐头加工废水的处理工艺及设备。一、食品罐头加工废水的来源水果罐头加工过程的废水主要产生在洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、灭菌、设备及器具洗涤等过程,生产中产生大量有机废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物,如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡,所以在罐头食品厂迅速发展的同时,废水处理问题日益引起人们的普遍
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