夏季炎热的天气总是让人烦躁不已，心中一阵慌乱，胃中空空如也，可嘴上却什么也不想碰。没有胃口，没有食欲，连身体也懒得动弹，瘫坐成一团。
无聊的感觉总会让人胡思乱想，思绪也总是回想曾经，渴望从过去找到一些慰藉。记忆，不知不觉就越飘越远。
那时的夏天可能不会比现在热，记忆中没有空调的我们也活得好好的。在炎热的夏天，总会有着让自己馋得流口水的美食在家里等着自己。
午餐肉罐头
不知道以前的你们有没有听说过“那几毛钱的火腿是喂猫的”这句话，当时火腿肠并不多见，常见的反而是装在金属盒子中的午餐肉罐头。
午餐肉罐头装在一个四四方方的金属盒子中，铁皮盒子上端口有着一个小的细短的金属铁片。在午餐肉的上面或者下面，用胶带缠着一个用来打开金属盒子的“小钥匙”。
钥匙中间是一个狭长的洞，将铁皮盒子上突出的细短的金属铁皮插进去，进行翻转钥匙，一会，就可以在金属盒子中间，开出一个半厘米左右的口子，就可以方便地取出午餐肉。
午餐肉是当时比较常见的“下饭神器”，午餐肉有着较重的盐味，而且肉质饱满，将午餐肉切成厚片，放入锅中，煎到两面焦香拿出来，放在米饭中，即便不吃菜，单吃午餐肉都可以吃掉一大碗的米饭。
而且午餐肉煎完后还有有着薄薄一层的油，这时候，打进去一个鸡蛋，做一个油煎鸡蛋，那感觉，表皮脆嫩，金黄，带着一丝丝的午餐肉的味道，连煎鸡蛋都感觉高大上了许多。
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除了午餐肉之外，另一个便是豆豉鲮鱼罐头了。当时的自己白白浪费了不少的豆豉，自己每次都是只吃鱼，不吃豆豉。后来才知道，豆豉鲮鱼的做法那么多，我却偏偏选择了当作“下饭菜”。
作为一个罐头，开盖即食的特点大多是人都知道，就连吃豆豉鲮鱼都一样如此选择，将罐头的盖子从上面打开，开盖便是浓浓的豆豉与鱼香味，十分的鲜。
这时候的豆豉鲮鱼口感最为咸香，所有的味道都聚集在鲮鱼身上，肉质酥烂，鱼骨酥脆，不用担心突刺的麻烦。
最喜欢的便是将鲮鱼放入米饭中，进行搅拌，直接一口咬下去，入口便是鱼肉的鲜嫩酥烂，紧接着牙齿触碰到鱼骨，鱼骨头已经得十分的酥脆，直接咬就可以，“嘎嘣，嘎嘣”的感觉十分美妙，咸香适口。
但是后来就知道了，除了作为下饭菜，将豆豉鲮鱼和豆腐放在一起，鲜香的感觉油然而生，豆豉鲮鱼炖豆腐，将鲮鱼中的盐分析出一部分给了豆腐，而自身的盐味变淡，鲜味反而更重。
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小伙伴们你们是更喜欢午餐肉罐头还是喜欢豆豉鲮鱼罐头呢？
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