金枪鱼三明治曾经有段时间都是我早餐的唯一选择，这次看到金枪鱼罐头，让我想用它来做点不一样的料理，珍宝三明治金枪鱼只使用上等黄鳍金枪鱼，绝不添加其他鱼种（%的黄鳍金枪鱼），而且是使用蔬菜汁（黄豌豆及胡萝卜萃取物）而制，也造就了它独特的甜味跟香气，这次我们就要用这样的新风味创造出不同的金枪鱼料理喔。
食材：
金枪鱼2罐
洋葱1/4颗
蛋黄酱（沙拉酱）4大匙
西洋芹1枝
牛番茄1颗
生菜适量
柠檬汁1/3颗
蒜泥0.5小匙
水煮蛋1颗
盐少许
黑胡椒粉少许
墨西哥薄饼4片
作法：
首先将洋葱、西洋芹切末；番茄切片备用。
将金枪鱼与汤汁分开备用。
将金枪鱼和洋葱、蛋黄酱、水煮蛋、西洋芹、柠檬汁、大蒜、黑胡椒混合，并加入适量的金枪鱼罐汤汁调整到自己喜欢的浓稠度。
在墨西哥卷饼上放上金枪鱼馅与生菜、番茄并卷起来就完成了。
Tips
1.蛋黄酱可以换成沙拉酱（美奶滋），但美奶滋口味偏甜，请依照个人喜好调整。
2.馅料还是带有水份，如果要野餐或带出去吃建议将馅料先分开携带，要吃之前再组装即可。
3.有吃辣的朋友也可以依照喜好添加少许的辣酱喔。
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