茄汁罐头秋刀鱼
原料：秋刀鱼、番茄酱、葱、姜、料酒、干面粉、干红椒、白糖、大料、生抽。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒腌制去腥。
第3步、腌好的秋刀鱼沾干面粉。
第4步、将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。
第5步、煎到两面金黄色捞出。
第6步、葱姜干红椒炝锅。
第7步、放入番茄酱炒出红油。
第8步、烹入料酒生抽，白糖，盐，加水煮开。
第9步、煎好的鱼码入电压力锅，倒入番茄汤汁
第10步、用电高压锅焖制20到30分钟。
第11步、开锅盖，收浓汤汁即可。
第12步、茄汁罐头秋刀鱼。
来自美食天下绿野薄荷的作品。
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