原来的鬱兴公司就在巷子出口处
鬱兴公司的罐头开始上市后,注册了“狮唛”商标。之后,陆续在两广及周边省区设置鬱兴公司的分销商号,产品很快打出了名声,一时风靡两广、云贵湘及香港地区。
“狮唛”牌商标见证辉煌
一个品牌要让消费者记住,除了质量保证外,得要有一个强势的特征。鬱兴公司一开始就表现出超前的意识,注册了“狮唛”牌商标。“注册商标,让自己的产品有了响亮的名字。”“狮唛”中的“唛”字,为粤语口音,意为相貌、模样,一般用来形容帅气的外表。陈琳介绍,由于那时鬱兴公司的产品以销往广州、佛山和香港地区为主,所以商标就使用了粤语口音。
注册商标,也表明了鬱兴公司要打造品牌的雄心。“最先生产出来的产品主要在玉林销售,打开本地市场后,叔父很快向广州发起进攻。”陈琳说,广州素有“食在广州”之称,陈次玉敢向广州推出自己的产品,也看出他的信心。至今,陈次玉后代还收藏有当年鬱兴公司的商标纸。据说,这张商标纸是同族一位老人年前后收藏下来的,改革开放后老人觉得商标纸对陈次玉后代很有意义,就交给了陈次玉的儿子陈出新。
这张商标包装纸长约20厘米,宽约5厘米,已经泛黄,并有破损。商标纸右边,是“广西鬱林鬱兴公司”字样,下方为连藤结着的两只苦瓜图案,左边则标着鬱兴公司的英文译音“WHUTHINGCO·”及广州一支店的英文“BRANCMCANTON”(Canton为清代及民国时期广州的英文旧称)。商标位于正中间,里面画着一只气势雄壮的狮子,扭头朝着前方,似在寻找猎物,寓意着罐头制造者的追求。“狮唛商标”四个字不大,处于狮子的右上角,很醒目,下方则是“青嫩苦瓜”四个字。商标纸上还有一段竖排的繁体字广告语:“本公司备至机器,聘延调味名师监工,精制各种罐头食品,如果子菜蔬鸟兽海鲜肉食。保全原味,质料鲜明,味极优美且能收藏耐久,永不变味。送礼佐食舟车便利,诚中国罐头空前所未有,谓子不信,请尝试之。”最后的落款为:“总公司在广西鬱林,一支店广州市太平南路。”
“狮唛”牌商标纸(拼接)。
罐头真空包装,风靡广州
罐头不但要求杀菌工作做到完美,封口也非常讲究,必须进行真空包装。“鬱兴公司生产罐头采用的是高温杀菌技术。”陈琳介绍,当时罐头是用焊锡枪焊上锡条封口的,这样保证了罐里面的真空状态,使罐头食材保质保鲜,不易变味。这也是鬱兴罐头能够畅销外地的一个主要原因。
“鬱兴公司的罐头产品先是沿着北流江运到梧州后,又沿西江南下,直达广州、佛山等地,然后再出香港。”陈琳介绍,“狮唛”牌罐头不但包装精美,而且味道很好,第一批货到达广州,就引发抢购潮。再加上陈次玉在广州商界打下的人脉,“狮唛”牌罐头很快就成了达官贵人餐桌上的“标配”菜谱。她说,广州一直被誉为“烹饪王国”,而狮唛牌罐头却能在广州打开销路,可见其在口味上已经胜过了当地的罐头产品。
在鬱兴公司数十个品种中,尤以禾花雀罐头最为著名。据介绍,禾花雀学名黄胸巫鸟,体长约15厘米。它们栖息于大面积的稻田、芦苇地或者高草丛及湿润的荆棘丛,尤喜在稻田栖息,因而叫禾花雀。据说,在稻花开的时候,禾花雀特别肥美,这个时候制作出来的禾花雀罐头味道特别鲜美。
“禾花雀本来数量就少,再加上做出来的罐头味道鲜美,常年供不应求。”据陈琳介绍,以前广州的富人家宴请重要客人时,都要买上几罐禾花雀罐头,以表情深意重。她说,她小时候吃过禾花雀罐头,入口松脆酥香,吃过之后,还齿颊留香,让人久久难忘。
可惜,陈次玉制作罐头的配方没能传下来。“解放前时逢乱世,族人都只求温饱,没想过继承和发展这些产业。”据陈琳说,陈次玉是年去世的,他生前曾将制作禾花雀罐头的配方调料写在一张纸上,传给一个堂嫂,后来又传到了她的手上。可她当时没有当回事,后来竟弄丢了,成了一桩憾事。不过,她记得制作禾花雀罐头的配料有10多种,只是制作的工艺忘却了。
据说,陈次玉曾用制作禾花雀罐头的配方工艺和调料制作牛巴,味道同样鲜美,让人食过难忘。
战局动荡产业受阻
“狮唛”牌罐头在民间的口碑有多好?有一个故事是最好的说明。在上世纪九十年代初,陈次玉的儿媳到城区垌口市场一家颇有名气的腊味店买腊肉腊肠,她跟老板并不认识,问道:“你们的腊肉腊肠味道好吗?”老板随口说:“我的腊味在玉林城区还算有名气,但跟小新村陈次玉家的就没法比,要吃最好的就到他家买。”陈次玉早已作古,老板只是对陈次玉制作的腊肉腊肠表示认可。这也可看出陈次玉的腊味在民间留下的良好口碑。
很可惜,到了上世纪三十年代中后期,鬱兴公司就停产了。“由于鬱兴公司的产品主要销往广州、佛山和香港等地,那时抗日战争已经爆发,生产难以为继。”陈琳说,战局动荡,鬱兴公司不得不停产。
鬱兴公司虽然停产了,但罐头腊味制作工艺却在玉林民间流传了下来,每年秋冬之时,人们便买回猪肉制作腊肉腊肠,然后晾晒起来。这也成了玉林民间餐桌上的一道美味佳肴。
鬱兴公司是民国时期玉林最辉煌的企业之一。陈次玉用自己的聪明才智,缔造了玉林一代罐头食品工业传奇。
(记者王耀前周立华通讯员康圣清)
原标题:注册商标广设商号“狮唛”罐头抢滩广州风靡一时
本文来源:玉林日报