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秋天,遇到它别手软,一次煮好存冰箱,随吃

导语:秋天,遇到它别手软,一次煮好存冰箱,随吃随取,营养解馋特省事

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天的水果和夏天一样丰富,有葡萄、苹果、梨、柿子、大枣、猕猴桃等等,这对于喜欢吃水果的朋友们可以大饱口福了。小编在这个季节特别喜欢吃葡萄,果肉鲜脆多汁,甘甜可口让人回味无穷,作为应季水果,自然口感也是最好的,遇到别手软,错过就要再等一年。

葡萄也常被人称为“植物奶”,含有大量的维生素C和矿物质、花青素等营养元素,它所含的葡萄糖是很容易被人体吸收的,秋天气候干燥,苹果香蕉靠边站,常吃葡萄好处多多。葡萄虽然好吃但是不易储存,很容易就腐烂掉,今天就和大家分享个长期保存葡萄的好办法,一次多囤些,煮好存冰箱,随吃随取,特省事,它就是葡萄罐头,干净卫生无添加,老少皆宜。

准备食材:葡萄、冰糖

具体做法:1、做罐头的葡萄要选择稍微有点儿硬度的,不能太软,否则剥皮的时候会容易碎掉。把葡萄用剪刀一个个剪下来放到盆里,加一些面粉,因为面粉有很好的吸附作用,可以很轻松地洗掉葡萄表面上的脏东西,清洗干净后捞出控干水分。

2、拿起一颗葡萄粒捏住葡萄根蒂部掰断,就可以很轻松的将葡萄皮一片儿片儿的剥下来了,剥葡萄皮需要一点耐心,家里如果有小朋友的话,可以和他一起来完成,能很好的锻炼动手能力,将剥完皮的葡萄用纯净水再冲洗一遍放到碗里备用。

3、锅里加入适量的冰糖和纯净水,冰糖您可以根据葡萄的酸甜程度来添加,大火烧开,将冰糖完全地化开,罐头之所以选择冰糖不用白砂糖,是因为冰糖甜度低,口感也会更清爽一些。

4、找一个无水无油的罐头瓶子,(瓶子一定要保证无水无油,否则容易导致罐头变质)将葡萄粒倒入瓶子里,再把烧开的冰糖水趁热倒进瓶子里,拧紧盖子放到蒸锅里,隔水大火蒸15分钟即可关火。

自然晾凉后葡萄罐头就做好了,只要瓶子不漏气,能保存一年也不会坏,冬天吃特别过瘾。如果是平时现做现吃的话,就不需要这么麻烦,剥好皮的葡萄粒,直接放到加入冰糖的水里,大火煮10分钟左右,关火自然冷却下来后,放到冰箱里冷藏一个小时左右直接就可以吃了,冰冰凉凉的,酸酸甜甜得非常可口,大人孩子都喜欢吃。

葡萄是季节性强的水果,这个时候品种丰富且价格便宜,建议您用我这种方法,可以多做一些葡萄罐头储存起来,等葡萄下市的时候,依然可以享受它的美味,除了葡萄罐头还可以做黄桃罐头,山楂罐头等等,都是很受欢迎的水果罐头,您最喜欢吃什么口味的水果罐头呢?

不要犹豫了赶快行动起来吧,今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。




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