嫁到东北后，连“罐头瓶”都不能扔了，用来做酸菜，脆嫩又爽口！
每个地方都有自己的特色美食，尝过之后，你就会爱上的，而且每个地方制作美食的方法也都是不一样的，今天就带大家看看东北的一种特色美食，就不可以说是东北人家里必备的，尤其是到了冬天以后，朋友嫁到了东北，给我介绍了一种东北特色美食的做法，学会了以后，连平时吃的“罐头”瓶子都不能扔了，因为要用这些罐头瓶子来做酸菜，做出来的酸菜，脆嫩又爽口，特别的好吃。自从学会了这个方法以后，我们家的冰箱里从来都没有断过，今天就把这个制作的方法分享给大家，希望你们也能做出美味的酸菜。
以前东北人做酸菜的时候，家里都有好几个大缸，是专门用来做酸菜的，但是现在很多人都搬到城里去住了，这些家里的大缸都不可能搬过来，想要吃酸菜就是特别困难的事情了，不过他们也有自己的小妙招，用这个方法，做出来的酸菜更加美味，不信你们也可以试试看，而且一次性也不用做太多，还可以一边做一边吃。
就是把家里的白菜切成丝，然后找一些空的罐头瓶子把它们清洗干净，里面的水分一定要弄干净，保证没有任何的水分残留，然后在这些白菜里面倒一些盐，把里面的水分都弄出来，大概腌制十分钟左右就可以了，然后把这些白菜装到罐头瓶子里，压紧实了以后，在瓶子身上写上日期，等到腌制好以后就可以吃了。
东北的特色菜有很多，但是不知道大家有没有发现？很多东北菜里面都有酸菜的身影，街上虽然也有卖酸菜的，但是它的味道吃起来不正宗，很多人都不喜欢吃，还是自己制作的饭菜更加美味一些，用罐头瓶做酸菜，也不占地方，也不用担心坏掉，实在是太方便了。
把瓶盖盖上去之前，最好用保鲜膜把它包裹起来，然后把它们倒过来，放一个月左右就可以吃了，不但操作简单，而且味道也很正宗，不信的话，你们可以试试看！
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