半岛记者张文艳
大碗，罐头瓶子，燎壶、暖壶，炮弹hellip;hellip;乍一看这些ldquo;家伙什儿rdquo;毫不相干，但要是说它们当年都是盛装啤酒的器皿，估计年长的人会会心一笑，而年轻人则ldquo;懵了圈rdquo;。
nbsp;啤酒进入青岛百姓的生活时间并不早。据《胶澳志》记载，早期青岛的啤酒三成内销，七成出口，而且不供应中餐馆，大多用于西餐厅和酒吧。产量少，以出口为主，啤酒的地位在当时可想而知，堪称奢侈品，ldquo;青岛市民只有在一年两节才能买到rdquo;。鲁勇先生给记者讲述了他的一次亲身经历，可见青岛啤酒名声在外，让外地人艳羡不已。鲁勇记得，年一个青岛户口可以买8瓶青岛啤酒，他下乡过年，ldquo;大队书记请吃年夜饭，我带了两瓶啤酒当礼物，大家很高兴，大队书记立刻叫家人刷酒壶把酒烫上，并拿出了小酒盅，完全是白酒的喝法，结果根本就不是味儿rdquo;。
因为瓶啤的缺乏，在青岛老百姓的记忆里，都是散啤的天下，ldquo;上世纪70年代，饭店门口的人行道上，坐着小马扎，每人一罐头瓶子啤酒，从一毛到几毛钱不等，当时点酒必须连带点菜，酒带菜就是这么来的。当年啤酒还在大缸里储存，所以有黑心老板往里兑水的情况rdquo;，李明的说法得到了很多人的印证。出生于年的王栋也告诉记者，ldquo;从我的上一辈人开始喝啤酒成为一种文化，人们最早用大瓷碗，后来用罐头瓶子，还有一种装啤酒的器皿叫炮弹rdquo;。
出生于年的鲁海先生对啤酒的最初记忆来自于年，ldquo;我记得当时青岛啤酒搞促销，五个啤酒盖可以换一包点心等小礼物rdquo;，后来因为出口量大，瓶啤国内供应不足，到了票证时代更是需要凭票购买，新鲜的散啤则成青岛人的最爱。曾经有一段时间，青啤的酒罐车会到居民居住的集中地去，ldquo;每到下午四五点钟，青岛的市民就会拿着lsquo;燎壶rsquo;lsquo;暖瓶rsquo;甚至lsquo;水桶rsquo;去打酒rdquo;，一如当年的水龙池子。
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