一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的来交个朋友吧！
橘子罐头“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，每年的深秋时节，菜市场的果品摊位上的主角就换成了橘子，每次看到酸甜多汁的橘子，脑海中总能浮现起这首诗的画面感。这是苏轼送给好友刘景文的七言绝句，一年中最美好的风景就是橙子变得金黄、橘子变得青绿的深秋时节。小时候每次我生病，奶奶都会给我煮一锅罐头，说是吃了就好了，后来为了能吃到橘子罐头，我经常无病呻吟假装不舒服，现在想想真是作啊！虽然现在超市也有卖罐头的，但是看到配料表里的各种添加剂我就不敢买了。所以每当橘子上市，我总会买点儿回来，除了当水果，也想用橘子做点儿水果罐头，给孩子尝尝我小时候最馋的美味。
橘子罐头是不是很多人都和我一样奇怪：桔子和橘子到底有没有区别？其实完全没区别，古书记载中都是“橘”，现代书籍中常用“桔”代替，很容易被误认为“桔”是“橘”的简化字，但这两个字也不是繁简关系，只是南北方的叫法不一样而已。橘子的种类很多，有金钱橘、黄岩橘、四川橘、温州橘等品种。橘子含水量丰富，果肉酸甜多汁，有生津止渴的作用，适当食用可以增进食欲，橘皮中的香精油和维生素C还有清新口气的妙用。用橘子加冰糖做成水果罐头，做法简单，口感清甜，重点是自己做得不含任何防腐剂，感兴趣的收藏试试吧。
橘子罐头01橘子罐头：
主食材：橘子g
辅食材：冰糖70g、纯净水ml
02详细步骤：
1、首先我们来准备一下做这道需要用到的食材：市场上新买的橘子6个，大约克左右，橘子和冰糖的比例是10:1就行，毫升纯净水，相当于一瓶半农夫山泉的分量，喜欢喝罐头汤的可以适当多放点儿水。
橘子罐头2、先把橘子外皮用水冲洗一下，再将橘子皮剥掉。橘子在运输中容易沾染上细菌，把外皮洗干净再剥就不容易把灰尘弄到橘子瓣上了。
橘子罐头3、如果是当水果吃，最好把连橘络一起吃下去，但是做罐头就要精细一点儿了：尽量把每一瓣橘子外面的橘络撕干净，罐头才不会有苦味。
橘子罐头4、很多人以为橘子罐头就是用水煮一下，其实必须细节做到位了，橘子罐头才好吃：用牙签把橘子瓣随意扎几个小孔，下锅煮的时候既能让橘子汁融入到汤水中，也能让汤水把橘子果肉浸透，吃起来更入味儿。
橘子罐头5、锅中放入毫升纯净水，把70克冰糖冲洗一下灰尘，放入锅中煮至融化，随后放入扎满小孔的橘子瓣煮三五分钟左右。
橘子罐头6、用汤勺将锅中的橘子浮沫撇除倒掉，煮至橘子颜色变深，汤汁儿变成橘红色就可以关火了。
橘子罐头7、酸甜美味的橘子罐头就做好了，放凉以后再吃更美味，如果做得多，可以放到密封罐中冷藏，天然健康没有防腐剂，大人孩子放心吃。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
橘子罐头03小贴士：
1、橘子瓣外面的白色筋络尽可能撕干净，不然做成罐头有种微苦的口感。
2、橘子罐头做的多可以放到密封罐中保存，但是因为自己做得不加任何防腐剂，所以建议随吃随做吃新鲜的。
3、橘子和水的比例可以自由调节，喜欢喝罐头汤的可以在煮水的时候多放点儿水。
橘子罐头Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下吧！终于遇见你，别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！
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