秦朝末年天下大乱，各地诸侯先后起兵，希望能问鼎天下。经过一番激烈的角逐，最后由刘邦和项羽争雄。有一次刘邦在战场上处于劣势，他手下有一名叫做郦食其的谋士进言“民以食为天”，希望刘邦能将粮食分发给百姓。刘邦采纳之后果然扭转局势，从中也体现了粮食对于战争的重要性。
上世纪初期对于我国来说是一个多灾多难的年代，不仅社会多次经历变革，更面临着诸多外敌入侵，其中最惨烈的当属抗日战争。虽然我国人口众多，但那个年代我国的经济、科技都远不如邻国日本，战争初期更是节节败退。其中最明显的差距就是两军的伙食，最早的时候只要击退日军，便能享受日军美味的罐头，然而到了后来我军一吃就会吐，这又是怎么回事呢？
日本作为军国主义国家，对于军队粮食颇有研究。世界各国的军粮几乎都只是保障了士兵的生存，日本却已经考虑各种营养搭配，甚至将一些大米和肉类精确到克，以此来维持士兵的身体状况。实际上在抗日战争发生之前，日本国内就已经储蓄了大量的物资。日俄之间曾爆发过大战，彼时俄国的军队食物十分简陋，与日军比起来相去甚远，这也直接导致战争失利。
说起日本的军粮，其中最著名的当属牛肉罐头，这种食物频繁出现于如今的各类影视作品中，也是我国军队最爱的日本军粮。这种食物之所以会大受欢迎，最主要的原因就在于里面装的都是真正的牛肉，同时还配有一些蔬菜等，仅打开罐头便会闻到浓郁的香气，让人忍不住品尝。同时牛肉也是一种富含营养的肉类，可以及时补充战场上消耗的能量，每次战斗过后我军都能从日军身上搜刮出大量的牛肉罐头。
当然相比于我国军队的人数，牛肉罐头的数量显然不够，因此只有一些立下大功的战士才能享用，也是一种难得的美味。不过到了战争后期情况却发生了一些转变，我军的很多士兵吃了牛肉罐头之后却呕吐不止，这也引起了许多人的好奇。
其实原因很简单，一方面是日军粮食的构成，他们喜欢将这些食物制作成饭团，然后分批发放给士兵，虽说这样的形式容易保管，但时间一长饭团必然会变质，很多日军食用的饭团都已经发霉。
因此日军对此也做了改革，将主食从饭团改为了鱼干以及干菜，虽说口感上不及饭团，但保质期却要长上许多。除此之外日本自身的补给也是一大问题，旷日持久的战争需要耗费大量的资源，虽说日本人准备充分，但他们本土物资匮乏，只能从国外购买，这些补给线也是日本的生命线。
然而太平洋战争爆发，美国将日军海上的补给线切断，一时间日本人失去供应，军队的伙食也出现严重问题。最大的改变就是军队里的牛肉罐头，日本的牛肉几乎都是从美国进口，失去供应后他们的储备严重不足，最后只能以次充好，将牛肉改为其他肉类。当然到战争后期，日本连一些杂肉也无法凑出，最后竟然直接拿血水来做罐头。
因此最后日军的牛肉罐头实际上就是血水饭，其味道自然难以下咽，我军士兵虽说长期吃各种杂粮，但面对这种食物，也只能呕吐不止。不仅如此，太平洋战争后期日军竟然在牛肉罐头里面装入牛油，以此来充当军队的主食。这种罐头且不论口味，营养价值就远远不足，根本无法提供作战需要的能量。
正因如此，日军在正面战场的战斗能力远不如战争初期，而后美军占领了一座日军的军事仓库，在里面发现大量的罐头，一经查看才知道里面很多食物已经变质，对于美军来说和垃圾无异。当然在中国战场上日本人也有自己的办法，既然等不到本土的支援，他们便就地进行劫掠。
这些日本人挨家挨户搜刮物资，主要目标就是百姓的家禽和食物。由此可见，战争对于任何一个国家来说都是沉重的负担，幸好抗战时期我国先辈无所畏惧，抛头颅洒热血，用自己的生命为代价击退了侵略者，这才有如今幸福的生活，因此，人么更加应该铭记历史，铭记每一个战士。
参考资料：
《史记·郦生陆贾列传》
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