回想起小时候
家里炼的猪油
炒上一碗大米饭
那香味能绕梁三周了
不过，先别流口水
近日，湖北十堰一老奶奶
吃了猪油炒饭后昏迷入院了
难道这炒饭吃不得？
一碗猪油炒饭
差点要了她的命
“真的医院的医生护士了！我倒下去的那一刻，真以为自己不行了......”近日，医院内分泌科病房见到正在接受治疗的周奶奶。
周奶奶今年67岁，家住湖北省十堰市竹溪县城关，平日身体不错，儿女在外务工。但在半月前的午后，老伴外出，周奶奶在家中突发晕厥、头重脚轻。周奶奶觉得自己不行了，就给女儿打电话交代后事，“当时真的是感觉自己不行了，那一瞬间把遗嘱都想好了！”周奶奶说。
周奶奶这一举动吓坏了女儿，女儿以为妈妈高血压犯了，连忙打电话拜医院。入院体检时周奶奶眼周充血泛红、呼吸急促、血糖值竟飙升至28mmol/L。医生说，老年人餐后正常血糖值应少于8.3mmol/L，而周奶奶已超出三倍多。
猪油。网络图片
由于送医及时，周奶奶转危为安。医生经过询问得知，诱发血糖值如此之高的原因竟是因为周奶奶吃了一碗猪油炒饭。原来，导致周奶奶晕厥的并非高血压，而是周奶奶患上了糖尿病。
此前，周奶奶身体一向硬朗，很少体检，并不知道自己患上糖尿病。当天中午，她拿自家炼制的猪油炒了米饭做午餐，由于味道好，她便多吃了一碗。可不到一个小时，周奶奶医院。
病情好转后，周奶奶很纳闷：“自己平时身体还可以，也没有糖尿病的症状，吃了顿猪油炒饭咋就一下得了糖尿病，而且出现了昏迷，差点要了命？”
对此，医院内分泌科副主任医师郑海燕告诉周奶奶，糖尿病高渗性昏迷多见于平时不知道自己有糖尿病的患者，正因为你不知道自己患有糖尿病，尤其猪油是高脂肪、高胆固醇食物，可以增加血内甘油三酯含量，易导致血管病变，米饭中含有的大量糖分导致血糖急剧升高，最后病情大爆发。
医生提醒：
无“糖”防“糖”，需放心上
郑海燕介绍，提到糖尿病酮症酸中毒，可能糖尿病患者都略知一二，知道是一种糖尿病急性并发症，但讲到“糖尿病高渗性昏迷”可能知道的人就不多了。它多发于老年人，病情隐匿、预后凶险，死亡率高，严重威胁老年人的生命健康。本病虽然凶险，但却是完全可以预防的。
郑海燕提醒，中老年人饮食应清淡、控制糖分摄入、防治肥胖、定期进行健康检查，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖，这也是预防“糖尿病高渗性昏迷”的重要方法。尤其一些早期糖尿病人不会出现任何的糖尿病症状和其他的不适反应，很难根据症状自查。老年人与家人平时要提高对本病警惕和认识，无论有无糖尿病史都要注意避免可能诱发的因素。
郑海燕说，饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者，甚至单用饮食治疗就可控制病情。对于已经确诊的糖尿病患者，郑海燕介绍了“三宜三不宜”的健康食谱。
“三宜三不宜”健康食谱
三宜:
1.五谷杂粮。如莜麦、荞麦、玉米面、山药等，增加低糖、低淀粉粗粮的分量，减少精粮在主食中的占比。
2.豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇及甘油三酯。
3.低热量高膳食纤维的食物。苦瓜含糖量低，且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素;桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血的功效，适合代茶饮用。此外，香菇、洋葱、冬瓜、柚子等也是糖尿病人的理想食物。
三不宜：
1.不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点。
2.不宜吃高胆固醇食物及动物脂肪，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。
3.不宜饮酒，酒精会使血糖发生波动。
对于糖尿病患者来说
饮食控制很重要
控糖＋定期体检=快乐晚年
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