黄桃罐头可是家喻户晓的明星了,几乎每个人都爱吃。
其实黄桃罐头是因为黄桃不易储存,而且经过运输,经常会造成磕碰,所以很多商家就直接做成了罐头。市面上新鲜的黄桃流市时间很短。所以,大家很多都在网上一次性购买好几斤黄桃。
超市里的黄桃罐头越来越没有小时候的好吃了。这是因为很多商家都添加了各种香精,吃起来也不安全。建议大家可以在家里自己制作黄桃,简单三步就能做好,果肉香甜,而且储存时间久。
下面一起来看看怎么做
7月份购买黄桃还是很方便的,我是在网上买了20斤,40多块钱。邮到家的时候还都很新鲜。我们首先要挑选出来适合做黄桃罐头的黄桃,一般选取比较硬的,这样的口感比较好。
把黄桃去皮去核,切成一小块一小块的,用盐水浸泡十分钟左右,能让黄桃口感有韧性,煮出来更加好吃。
将泡桃的盐水倒掉,将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开,蒸20分钟即可。
再准备一个放黄桃的容器,提前清洗干净,倒掉水,控干备用。等黄桃完全放凉之后装进瓶子里密封保存使用。
简单三步就能做好。
如果想要保存的时间长,可以往里面加入一些柠檬汁,柠檬有很好的防腐作用,可以放很久都不会坏