在市场买好新鲜的鹌鹑蛋一斤，买多少跟个人决定，我的一斤正好装满一个大的罐头瓶
用清水洗干净
将洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟
将煮熟的鹌鹑蛋的外壳敲碎，或用手按碎，便于后期汤味侵入整个蛋内
准备调味料，我用的是陈皮、桂皮、香叶、花椒、大料和茴香，如果嫌麻烦可以直接用十三香代替
在准备好食盐和一品鲜酱油
将准备好的所有调料，食盐和一品鲜一同倒入锅内熬制料汤
料汤开锅后将碎好的鹌鹑蛋放入锅内，煮30分钟即可
煮好后将鹌鹑蛋捞出
放入准备好的罐头瓶内
把料汤中的佐料捞出
放到一边倒掉
将料汤倒入罐头瓶内
盖好盖，放入冰箱中冷藏，1到2天后即可食用，味道很不错哦
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