还记得小时候特别爱吃罐头，各种罐头都爱吃，尤其是在夏天的时候，来一瓶清凉爽口的罐头，真的别提多过瘾了，说到罐头，其实它的种类也有很多，要说我最爱吃什么罐头？那自然是杨梅罐头了，酸甜可口的杨梅罐头，真的是让人怎么吃都吃不腻。虽然现在我已经长大了，但是对杨梅罐头的喜爱依旧不减。只不过现在市面上卖的罐头都让我感觉过于甜腻，而且价格也并不便宜，一小瓶就要20块左右呢，况且一瓶也没几颗杨梅在里面。不过好在爱玩烘焙的我，学会了做杨梅罐头，自己做便宜健康又美味。关键味道不输外面卖的现在这个季节刚好杨梅还处在上市期间，我觉得喜欢吃杨梅罐头的朋友，不妨可以试着买点杨梅回来，自己动手做，制作过程真的超简单，而且罐头的甜度可以自由调控，再也不用担心会吃到甜到发齁的罐头了。我前几天还在超市里买了一斤杨梅，才7块钱，一斤做好后，装了好几瓶，真的比超市卖的划算太多。不过杨梅罐头制作虽然简单，但是也有一些注意事项需要记住，想要做杨梅罐头的朋友，以下这些小贴士一定要认真看哦小贴士：杨梅一定要选择新鲜的，杨梅买回后一定要在水里泡久一些，因为杨梅里面有很多白色的小虫子，用水长时间侵泡的话，可以将它轻松泡出来。另外杨梅罐头做好后一定要冷藏2天在来吃，因为泡的久些更利于杨梅的酸味挥发出来，这样喝起来酸酸甜甜才够味。最后喜欢吃杨梅的朋友真心不要错过这篇食谱，毕竟在夏天，这才是杨梅打开的正确方式，酸甜可口，清凉消暑，值得一试材料：杨梅克、冰糖80克、水克1、我们先将杨梅泡在盐水里1小时以上。期间记得要多次换水，以确保小白虫被全部泡出来2、接着我们将冰糖和水倒入锅子内，电磁炉中火加热至冰糖完全融化为止3、然后将杨梅倒入锅内，用小火煮它，切勿大火，熬煮期间，要用勺子不断轻轻搅拌。煮到水的颜色变红即可关火4、放凉的杨梅与杨梅汁即可装入密封罐内。最后送入冰箱冷藏过夜。瓶子一定要事先消过毒，并且是无油无水的瓶子5、成品。杨梅汁非常好喝。杨梅罐头这样真的做好简单，酸甜可口，清凉消暑，味道实在太赞了6、爱吃罐头的你不容错过哦，真的超简单，快来试试吧。
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