4月27日，走进位于科左中旗花吐古拉绿色农畜产品加工产业园的哈林肉业有限公司屠宰加工车间，可以看到集屠宰、排酸、分割、速冻、包装、入库于一体的完备生产线上，身穿工作服、戴着防护口罩的工作人员正在有条不紊的进行作业，标志着科左中旗哈林肉业10万头肉牛屠宰加工项目平稳有序生产。
图为哈林肉业流水线上身穿工作服、戴着防护口罩的工作人员正在进行屠宰加工
哈林肉业有限公司成立于年6月，员工余人，是一家涵盖肉牛养殖、活牛交易、屠宰分割、深加工、冷链运输、科技研发、市场营销为一体的肉牛加工自治区级龙头企业。项目总投资10亿元，建设哈林肉业肉牛屠宰加工项目，占地余亩，主要建设肉牛屠宰加工厂、肉类食品深加工、万头牛养殖场等三大板块，打造集“生态链、产业链、供应链、品牌链”四链为一体的绿色农畜产品生产供应链条。
哈林肉业
第一板块为屠宰加工厂，于年6月开工建设，同年12月建成并试运行，实现当年签约、当年建设、当年试生产。该项目引进美国查维斯20万头肉牛加工智能化屠宰线1条，建设分割车间平方米、排酸库4座平方米、速冻库3座平方米、储藏库平米，可储藏吨冷鲜肉、办公区1平方米、生活区平方米。目前，已建成涵盖肉牛养殖、活牛交易、屠宰分割、深加工食品、冷链运输、科技研发、市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条，年屠宰能力达20万头。
图为哈林肉业二期肉类食品深加工厂房和购置的设备
第二板块为肉类食品深加工，主要生产牛肉干、牛肉罐头、牛肉辣酱、牛肉拌侣等。与中国肉类食品综合研究中心合作，建立肉牛产业体系科技研发中心并投入使用，实验室已被认定市级重点实验室。目前，二期深加工厂房整体工程已竣工，正在安装设备，计划5月份投产，正朝“本地屠宰、本地加工”迈进。
第三板块为万头养殖场，该项目与雄特牧业、澳大利亚新南威尔士州冈尼达市合作养殖。目前，正在积极拓展养殖育肥渠道。项目全部建成后，预计年创产值10亿元，实现利税1亿元以上，可带动周边牛肉养殖业、饲草种植业、饲料加工业、运输业、包装印刷业等相关产业联动发展，将带动名农牧民实现就业，带动养殖户户以上，促进农民增收。
打造“哈林牛排、中国人自己的牛排”特色品牌
加强品牌建设，本着打造“来自科尔沁大草原的绿色高端牛肉”的经营理念，深入挖掘肉牛产业蕴藏的特色文化底蕴，凝炼、提升肉牛产业内在价值，倾力打造“哈林牛排、中国人自己的牛排”特色品牌，提高市场竞争力。
交易“双发力”，在开拓实体店的基础上，创新消费新业态，借助电商平台开展线上销售服务，不断完善牛肉产品交易体系，畅通居民的消费网络，实现线上线下交易相融合，推动一二三产业融合发展。年，哈林肉业计划在京东、抖音、小程序（专供快手）等电商平台上销售哈林牛排六个亿的目标。目前，已实现销售额万元。
延伸阅读：年初以来，科左中旗坚持统筹推进疫情防控和经济社会发展各项工作，在做好疫情防控工作的前提下，通过采取闭环管理、工业园区标准化消杀、卫健部门常态化指导、属地落实监管责任等方式，帮助旗内工业企业克服疫情带来的不利影响，全力推动重点项目复工复产、企业稳定生产。
原标题：《疫情防控不放松、生产加工不停步——科左中旗哈林肉业10万头肉牛屠宰加工项目平稳有序生产》
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