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徽州臭鳜鱼罐头黄山松茶糕皖台青年创意十

「本文来源:北青网」新安晚报安徽网大皖新闻讯11月26日,皖台青年创意人才汇聚黄山,参加大江论坛·皖台青年三创论坛,分享“食”品黄山、“礼”遇黄山、“美”赋黄山等系列创意构思和文创产品。新安晚报、安徽网、大皖新闻记者得知,这些皖台青年在文旅产品的设计上创意十足,脑洞大开,很多作品令人爱不释手,创新创意经济的价值空间巨大。其中,先后就读南京师范大学和中国台湾淡江大学的臧泳荣,受瑞典高人气产品——鲱鱼罐头的启发,研发徽州臭鳜鱼罐头产品。他认为,这两种产品都属于当地最大特色菜,都是鱼类,都“臭”名远扬,中国风时代,应该有个同性质产品与鲱鱼罐头并驾齐驱。臭鳜鱼属于徽菜,这款产品是为徽菜祖籍地量身定做的。罐头食品更容易携带,运用电商传播,可以让徽州臭鳜鱼走得更远,被更多人喜欢。安徽工业大学研究生与本科生组成的团队,在指导老师带领下进行了为期一个月的“食”品黄山系列设计与创新开发,运用黄山特产、景色及文化,融合文创思维、旅游思维和零售思维,呈现出了系列黄山好味作品。冷饮有双色雪糕及茶味冰棒,以雪糕(冰棒)为载体,迎客松或黄山奇松为主要造型元素进行抽象演绎,把黄山毛峰、祁门红茶、徽州贡菊等黄山特产口味与颜色融入。茶点上,融合黄山茶菊口味的茶糕,运用墨糕、米糕、豆糖、蜜等材料,提取黄山奇松等为造型,满足年轻人的喜好。还有茶菊制作的轻装奶茶等。安工大


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