文
菁妈
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!
对于成年人来说是吃饭长大的,但是对于孩子来说,他吃饭是有一个过程,先从奶过渡到辅食,再慢慢地过渡到大人的饭菜,而孩子辅食添加起的承上启下的作用。孩子6个月开始添加辅食,因为奶里面的铁以及蛋白质、热量已经没有办法满足孩子生长发育的需求,所以要通过添加辅食来补充他营养的不足。而添加辅食也要慢慢地让辅食取淡奶,让孩子变成吃饭为主,所以辅食添加是特别重要的。给孩子选择辅食选对了才能让孩子吃得香,长得高更聪明。给孩子的辅食如果选择错了,可能会导致孩子越吃越瘦,或者是导致孩子出现过敏,又或者是导致孩子形成了不良的饮食习惯。所以家长在给孩子选择辅食的时候,一定不能选错。家长在选择辅食时,要牢记“好辅食”的五个原则,才能让孩子吃得好长得高更聪明原则一:营养密度高
因为孩子的胃容量有限,所以我们给他吃的每一口食物,都尽可能地给他提供更多的营养。比如说我们看奶粉罐上有40多种营养,也就是说奶虽然是液体,但它里面的营养也是比较高!但如果我们给孩子喝米汤水,米汤水里面只有少量的碳水化合物,蛋白质,脂肪,矿物质几乎就是没有。这样的营养密度就很低,孩子喝了米汤水只会占用他胃的空间,却不能给他提供有效的营养,会导致孩子营养不良!营养密度高的食物指的是能够尽可能给孩子提供更多的热量,蛋白质,脂肪,矿物质,维生素等!
避开营养密度低的食物,比如说米汤,稀饭,粥,水,果汁,骨头汤,鱼汤,鸡汤等这些所谓的汤类,营养密度会比较低。而我们在孩子7个月之后给孩子吃的苹果泥,猪肝泥,肉泥等这些营养密度就会高很多。原则二:容易清洗
前段时间去朋友家吃饭,三点开始准备一直到六点都没得吃,因为我们去买了几斤小龙虾,买的小龙虾是没有清洗干净的,回来要不停的用刷子来刷,刷干净才能做。
所以刷小龙虾就刷了快一个多小时,但其实也还刷得不是特别干净。而我们在给孩子制作辅食的时候,一定是要能够洗得干净的,比如说给孩子吃苹果的时候,可以把苹果皮削掉,给孩子吃肉的时候要把肉洗一洗然后再煮!我就不怎么建议家长给孩子吃草莓,因为草莓在种植过程中,如果不喷农药的话是很容易被虫给蛀掉,所以种草莓的大多时候会频繁的喷农药,导致草莓表面上会有农药残留。但是草莓的皮又是很难剥的,只能够直接吃,所以我不怎么建议给一岁以前的孩子吃草莓,因为不方便清洗。原则三:容易消化
比如孩子在7个月的时候,给他准备青菜的时候要准备嫩一点的青菜,因为太老的青菜里面的粗纤维比较多,孩子是吃不了的,吃什么拉什么。在孩子8个月的时候你想给他吃玉米,他整个吞下去囫囵吞枣的,结果也吃什么拉什么,所以我们给孩子准备辅食的时候要是容易消化的!一岁之前给孩子准备的蔬菜最好是嫩一点的,粗纤维没那么多的。
原则四:没有骨头
比如孩子在一岁之前吃鱼,建议购买一些三文鱼或者是鳕鱼之类里面的鱼刺几乎没有的鱼,而不是选择罗非鱼这些鱼刺很多的鱼。即使家长提前筛选过了,但是也难以避免里面有鱼刺,鱼刺没有剃干净就很容易导致卡在孩子的喉咙上,引发食物安全事故。给孩子吃鸡肉的时候,也建议是给孩子吃鸡胸脯肉或者是鸡腿肉,而不是直接给孩子啃有骨头的鸡脚。
除了没有骨头之外,更重要的是不要给孩子吃坚果类或者是大豆类,这两类食物是很坚硬的,容易呛到孩子。
原则五:天然清淡
不要给孩子吃肉罐头或者是腊肉,烟熏肉,咸肉,咸菜等这些腌制的食物。去超市里面买菜的时候,也不要买那些做成的半成品,而是买原材料,因为这些半成品里面都添加了油,盐,甚至是味精,香精,鸡精等调料。给孩子吃会导致盐超标,导致孩子从小形成过咸的饮食习惯,不利于孩子健康成长。给孩子挑选辅食的时候,对照一下是不是符合这“好辅食的五原则”,只有符合“好辅食五原则”的食物,才能更有利于孩子的消化吸收,让孩子吃得香,长得高更聪明。
当然不同时间段孩子的辅食性状和烹饪方式是有所不同的,怎么样才能够让孩子辅食吃得更好长得更高,这里推荐家长们购买一本《辅食每周吃什么》。
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